《中醫詞典》解釋「服餌」的意思

服餌

服餌為古代養生術語，泛指通過服食特定藥物或丹餌以調養身心、延年益壽的養生方法。其概念源自道家煉丹術與中醫藥學的結合，盛行於魏晉南北朝至唐宋時期，常見於追求長生或調理疾病的養生實踐中。

服餌的內涵與形式

1. 服金餌丹：
   服餌的核心內容之一為「服金餌丹」，即服食以金石礦物（如金、銀、硃砂、雲母等）煉製的丹藥。此類丹藥被認為具「不朽」之性，可助人體固本培元，如《抱朴子內篇》記載：「金液丹華，服之昇天。」然金石之品性烈，需嚴格配伍與煉製，後世醫家亦對其毒性有所警醒。
2. 草木藥餌：
   除金石外，服餌亦包含服食草木類藥材，如黃精、茯苓、人參等補益之品。此類藥餌性較平和，多用以滋養氣血、調和臟腑，如《神農本草經》將上品藥列為「輕身延年」之選，反映服餌與藥食同源的密切關係。
3. 時令與配伍：
   中醫強調「天人相應」，服餌須順應四時節氣。如春季宜服升散之品（如菊花），冬季則以溫補為主（如肉桂）。另需依體質辨證配伍，如氣虛者用黃耆，陰虛者選麥冬，以達「補虛瀉實」之效。

服餌與道家養生的淵源

服餌與道家修煉密切相關，尤其內丹學派視服食為「外丹」功夫，與吐納、導引並列為養生三要。《黃庭經》云：「服食玄氣可長生」，認為餌藥可輔助煉精化氣。然唐宋後，因金石丹藥之弊，醫家漸轉向草木調養，如孫思邈《千金要方》載有多首平和藥餌方。

文獻記載與演變

《魏書·裴白藏傳》提及「服餌寡術」，反映當時士人對服餌養生的重視與實踐困境。歷代醫籍如《本草綱目》亦收錄諸多餌藥方，但強調「中病即止」，避免過服傷正。後世漸將「服餌」與「服食」混用，廣義上涵蓋一切以藥物調補之行為。

服餌作為中醫傳統養生法，體現古人對自然藥物與人體調和的探索，其理論基礎仍影響現代中藥學與食療文化。