《中醫詞典》解釋「食郁肉中毒」的意思

食郁肉中毒，病名。因食密閉容器內生、熟變質肉類出現中毒症狀者。《諸病源候論.食郁肉中毒候》：「郁肉毒者，謂諸生肉及熟肉內器中密閉頭，其氣壅積不洩，則為郁肉有毒。不幸而食之，乃殺人。其輕者亦吐利煩亂不安。」類似現代肉毒中毒病。

食郁肉中毒的病因是食用密閉容器內生、熟變質肉類。由於容器密閉，肉類中的細菌無法排出，在肉類中大量繁殖，產生毒素，人食用後就會中毒。

食郁肉中毒的症狀主要有嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱、頭痛、肌肉疼痛、四肢無力、呼吸困難等。嚴重者可出現昏迷、休克甚至死亡。

食郁肉中毒的治療主要是對症治療，包括補液、解毒、止吐、止瀉等。

食郁肉中毒的預防主要是避免食用密閉容器內生、熟變質肉類。如果不小心食用了變質肉類，應立即就醫。

食郁肉中毒是一種嚴重的疾病，如果不及時治療，可能會危及生命。因此，大家在日常生活中一定要注意飲食安全，避免食用變質肉類。