《中醫詞典》解釋「食郁肉中毒」的意思

食鬱肉中毒為一種病名，指的是因食用密閉容器內發生、熟變質的肉類而引起中毒症狀。根據《諸病源候論》中的《食鬱肉中毒候》所述，食鬱肉中毒的病因為肉類中的氣體壅積無法排出，進而產生毒素，一旦食用這些受到污染的肉類，就會對人體造成傷害，甚至危及生命。此病症與現代的肉毒中毒病類似。

食鬱肉中毒的症狀主要包括嘔吐、腹瀉、腹痛、發燒、頭痛、肌肉疼痛、四肢無力、呼吸困難等。嚴重的病例可能會出現昏迷、休克甚至死亡。

對於食鬱肉中毒的治療，主要是針對病症進行對症治療，包括補充液體、解毒、止吐和止瀉等醫療措施。

在預防食鬱肉中毒方面，主要的方法是避免食用受污染的肉類。若不幸食用到變質肉類，應立即就醫。

食鬱肉中毒是一種嚴重的疾病，若不及時治療可能會危及生命。因此，在日常生活中，我們應該注意飲食安全，避免食用受污染的肉類。