《中醫詞典》解釋「製霜」的意思

中藥炮製學：製霜法詳解

「製霜」為中藥炮製技法之一，指通過特定物理或化學處理，使藥材析出結晶、去除油脂或分解膠質，形成粉末或霜狀物的加工方法。依原料與製法不同，可分為以下三類：

一、種子類藥材去油成霜

此類製霜法主要針對含油脂豐富的種子藥材，通過壓榨、加熱或紙吸等法去除部分油脂，減緩其滑腸或峻瀉之性，使藥性緩和。

• 巴豆霜：將巴豆仁碾碎壓榨去油，所得疏鬆粉末藥性較生巴豆溫和，具峻下冷積之效，常用於寒積便秘。
• 杏仁霜：苦杏仁經焯製去皮後壓榨去油，保留止咳平喘之功，降低滑腸副作用。
• 蘇子霜：紫蘇子炒製後去油，減少油膩之性，更利於化痰止咳、降氣平喘。

二、析出結晶成霜

部分藥材經自然析出或人工加工後，其成分可形成細微結晶體，稱「結晶霜」。

• 柿霜：為柿科植物柿的果實表面滲出之白色結晶，主含葡萄糖、甘露醇等。性甘涼，能清肺熱、潤燥生津，多用於口舌生瘡、喉痛乾咳。傳統製法將柿餅置陰涼處，日久表面自然析出白霜，掃取收集。

三、動物藥去膠成霜

動物骨角類藥材經長時間煎煮提煉膠質後，殘留之骨質部分乾燥研粉，稱「角霜」。

• 鹿角霜：鹿角熬製鹿角膠後剩餘之骨渣，質地疏鬆，味鹹澀，性溫。具補腎助陽、收斂止血之效，常配伍用於遺尿滑精、崩漏帶下等症。此類霜藥雖溫補力遜於原藥材，然兼有固攝之長。

製霜法的核心作用

1. 減毒緩性：如巴豆霜降低烈性，保留療效；
2. 轉化藥效：如鹿角霜由補精血轉為溫腎攝精；
3. 純化成分：如柿霜萃集果實菁華，專攻上焦燥熱。

製霜法體現中醫「因材施製」的炮製智慧，通過物理提純或化學轉化，使藥材更契合臨床所需，亦為中藥特色工藝之一。