《中醫詞典》解釋「白肉」的意思

白肉，解剖結構名。

1. 指肌肉外層呈白色者。
2. 在掌（跖）與指（趾）腹（陰）面的肉，與其背（陽）面的肉相對而言。

《靈樞.經脈》：「脾足太陰之脈，起於大趾之端，循趾內側白肉際。」

白肉，是指肌肉外層呈白色者。在掌（跖）與指（趾）腹（陰）面的肉，與其背（陽）面的肉相對而言。