《中醫詞典》解釋「蛭食」的意思

蛭食，又稱馬蜞嚙人、石蛭螫人、蜞蜍著人、馬蟥咬傷，是指因水蛭或石蛭的咬傷所出現的病證。多因在水田、池塘、溝渠中作業、逗留或在山中、草叢行走而被咬傷。

蛭之頭部或體部可侵入皮膚或肌肉，使傷口流血不止，周圍可呈現水腫性丘疹，傷口微癢而疼。治宜用手掌在傷處拍打，或用醋、鹽水、酒、煙油或清涼油等敷塗咬處，使蛭自出，不可牽拉蛭體外拔使蟲頭鑽入肌膚。蛭出後局部外塗碘油或九一丹。

預防蛭食，可於足脛部塗擦臘豬油後再下水作業或上路。

這些古代醫籍中都記載了醋可以用來治療蛭食。醋具有殺菌、消炎、止血的作用，可以有效緩解蛭食的症狀。此外，醋還可以軟化蛭體，使其更容易脫落。因此，醋是治療蛭食的有效方法之一。此外，還有其他方法也可以用來治療蛭食，例如用鹽水、酒、煙油或清涼油等敷塗咬處，使蛭自行脫落。

在治療蛭食時，要避免用力拉扯蛭體，以免使蟲頭鑽入肌膚並造成感染。也不要用熱水燙蛭體，以免燙傷皮膚。此外，不要用肥皂水清洗傷口，以免破壞皮膚的保護層。在治療後，要注意傷口的衛生，避免感染。

蛭食是一種常見的皮膚病，可以通過多種方法進行治療。如果出現蛭食的症狀，應儘早就醫，以免病情加重。