諸葛潁（539-615年）：中國隋代的藥學家

諸葛潁（539-615年），字漢，丹陽建康（今江蘇南京）人，是中國隋代著名的藥學家。他曾擔任晉王廣（後來的隋文帝楊堅）為太子時的藏藥監。

《淮南王食經並目》：研究中國古代飲食文化的重要文獻

在隋大業年間（605-616），諸葛潁撰寫了一本名為《淮南王食經並目》的著作，共有一百六十五卷。這部書是一本關於食物的百科全書，詳細地記載了各種食物的功效和作用，並且提供了大量的食療方子。《淮南王食經並目》對後世的醫學研究產生了很大的影響，並成為研究中國古代飲食文化的重要文獻。

其他著作：《淮南王食目》和《淮南王食經音》

除了《淮南王食經並目》之外，諸葛潁還有其他兩部重要的著作。

《淮南王食目》是一本關於食物的圖鑑，收錄了大量食物的圖片和文字描述，同樣提供了大量的食療方子。這本書也是研究中國古代飲食文化的重要文獻。

《淮南王食經音》是一本關於食物的音韻學著作，詳細地分析了各種食物的發音和音韻特點。這本書同樣也是研究中國古代飲食文化的重要文獻。

《淮南王食經並目》的內容

部分《淮南王食經並目》的內容如下：

食物的功效和作用：

• 食物可以滋補五臟六腑，調理氣血，增強體質。
• 食物可以治療疾病，例如山藥可以治療脾胃虛弱，大蒜可以治療感冒。
• 食物可以美容養顏，蜂蜜可以滋潤皮膚，牛奶可以美白肌膚。

食療方子：

• 用山藥、大棗、蓮子熬粥，可以治療脾胃虛弱。
• 用大蒜、生薑、紅糖熬水喝，可以治療感冒。
• 用蜂蜜、牛奶、珍珠粉混合塗抹面部，可以美白肌膚。