《中醫詞典》解釋「嚴龜」的意思

嚴龜食法

嚴龜，是唐代官吏，出生於梓州鹽亭（今屬四川）人。他的父親嚴譔是鎮南軍節度使。嚴龜曾經在汴歧宣慰汴寨擔任職務，並著有《嚴龜食法》十卷。

《嚴龜食法》是唐代嚴龜所著的食療專著。全書分為四個部分：「主治」、「雜方」、「食法」和「雜論」，共計十卷。其中「主治」部分記載了各種疾病的食療方，如「治頭痛方」、「治腹痛方」、「治腳氣方」等；「雜方」部分記載了一些具有保健作用的食療方，如「益氣養生方」、「延年益壽方」等；「食法」部分記載了各種烹飪方法，如「蒸」、「煮」、「炒」、「炸」等；「雜論」部分則論述了飲食養生的重要性，以及如何根據個人體質選擇適合的飲食。

嚴龜食法是一部具有重要歷史價值的食療專著，對後世的飲食養生研究具有重要的影響。當中記載的許多食療方至今仍被廣泛應用於臨床實踐。

以下是《嚴龜食法》中的幾個食療方：

• 治頭痛方：取生薑一片，搗碎，加少量白酒，塗於太陽穴，可治頭痛。
• 治腹痛方：取白蘿蔔一根切碎，加水煎服，可治腹痛。
• 治腳氣方：取鮮花生米一把，加水煮熟，可治腳氣。
• 益氣養生方：取大棗十枚，適量紅糖，加水煮熟，可益氣養生。
• 延年益壽方：取黑豆五十克，加水煮熟，可延年益壽。

《嚴龜食法》中所記載的食療方具有簡便易行、安全有效的優點，對現代人的生活具有一定的借鑑意義。這部具有重要歷史價值的食療專著是值得珍惜並學習的。