《中醫詞典》解釋「野菜譜」的意思

《野菜譜》，又名《救荒野譜》，係明代王磐於1521年所編撰之本草著作。全書一卷，收錄荒年可食之野菜凡六十種，以三言韻語編排，詳述其形態、採集時令及食用之法。後至明末，姚可成復增補六十種，合為百二十種，內容益臻完備。此書雖以救荒為旨，然其載錄之地方性草木名目與民間經驗，於本草學之研究頗具參證價值。

中醫藥性考據
書中所錄野菜多屬山野賤生之物，然考其性味功用，實暗合中醫理論。如《救荒本草》與《野菜譜》並載之「馬齒莧」，性味酸寒，歸肝、大腸經，具清熱解毒、涼血止血之效，與《本草綱目》所言「散血消腫，利腸滑胎」相契。另如「薺菜」甘平，能和脾利水、明目止血，正應《千金食治》「養肝氣」之論。此類記載雖未明言療疾，然其藥食同源之特質，恰彰顯中醫「四氣五味」理論於民間之實踐。

版本與學術價值
現存版本包括明代手抄本、東流傳刻之日本刻本，及清代重刊本。書中野菜名目多採俗稱，如「掃帚菜」（地膚苗）、「灰藋頭」（藜科植物嫩葉），可與《證類本草》《農政全書》等相互考校，對於釐清藥物基原與古今異名尤具意義。雖其編撰本旨非為醫藥，然所述野菜之生態特性與食用部位（如根、苗、花實），恰為後世探究地方性藥材提供重要線索。

與本草傳統之聯繫
觀其體例，實承襲元代《救荒本草》之脈絡，而更趨簡要。所載如「蒲公英」「野菊苗」等，後世醫家亦常用作清熱解毒之品；「枸杞頭」「茵陳蒿」則屬時令藥膳之材，與《食療本草》互為表裏。此類民間智慧，不僅反映「草木皆可為藥」的中醫思維，更為研究藥物資源之歷史變遷提供實證。