殷榘（1527年－1592年），明代醫生，字度卿，號方山，儀真（今江蘇儀徵）人。

殷榘是一位明代著名的醫學家，出生於1527年，字度卿，號方山，儀真（今江蘇儀徵）人。他從小就接受良好的醫學教育，父親也是一位醫生。殷榘在醫學上研究很深，擅長治療內科、外科、婦科、兒科等疾病，並且也精通針灸、推拿等中醫外治法。他的臨床實踐非常注重辨證施治，根據患者的具體病情制定治療方案。此外，他也非常關注患者的飲食調理。殷榘對醫學的研究取得了很高的成就，著有《方山醫話》一書，這本書對於研究明代醫學具有重要價值。

殷榘是一位有醫德的醫生，他治病不計酬，並且經常為貧困患者提供免費醫療服務。在萬曆癸未（1583年）疫情流行期間，他不辭辛勞地晝夜調治，拯救了很多人。殷榘的醫德和醫術備受患者讚譽，被稱為“醫中之聖”。

殷榘是明代醫學史上的重要人物，他為中醫的發展做出了巨大的貢獻，他的醫學思想和方法對後世醫學家的影響深遠。

以下是殷榘的《方山醫話》中的部分內容：

• 論醫德 醫生以人命為重，應具備仁心和慈悲的品質。仁心意味著不忍看到患者的痛苦，慈悲則意味著不忍看到患者的死亡。只有具備仁心和慈悲，才能真正以患者為中心，全心全意地治療疾病。

• 論醫術 醫學技術的核心在於辨證施治。辨證施治是根據患者具體的病情制定相應的治療方案。只有辨證施治，才能針對症狀施以合適的藥物和方法，才能獲得良好的治療效果。

• 論飲食調理 飲食調理是治療疾病的重要手段。通過調整飲食可以增強患者的體質，提高免疫力，有助於疾病的康復。

殷榘的《方山醫話》是研究明代醫學的重要資料，對後世醫學家有深遠的影響。

殷榘是一位有醫德和醫術的醫生，他對中醫的發展做出了巨大的貢獻，其醫學思想和方法對後世的醫學家產生了深遠的影響。