《中醫詞典》解釋「飲片」的意思

飲片是中藥材的一種加工形式，也被稱為咀片。它是指將中藥材進行切制、打碎、粉碎或研磨的處理，使其變成片狀、絲狀、塊狀或段狀，以便於用於煎湯服用。

飲片的加工方法包括切制、打碎、粉碎和研磨。切制指將中藥材切成片、絲、塊或段的形狀；打碎指將中藥材打成碎塊；粉碎指將中藥材研磨成粉末；研磨指將中藥材研磨成細粉。

飲片的加工方法的選擇取決於中藥材的質地、藥理作用和煎煮時間等因素。通常情況下，質地堅硬且含有較多揮發油的中藥材適宜進行切制或打碎；而質地鬆軟且含有較少揮發油的中藥材適宜進行粉碎或研磨。

飲片的加工方法會對中藥材的有效成分產生影響。切制或打碎的中藥材易於使有效成分溶解出來，所以煎煮時間相對較短；而粉碎或研磨的中藥材易於被吸收，所以煎煮時間相對較長。

此外，飲片的加工方法還會影響中藥材的藥理作用。切制或打碎的中藥材的藥理作用較強，而粉碎或研磨的中藥材的藥理作用較弱。

因此，在煎煮中藥材時，選擇合適的飲片加工方法很重要。需要考慮中藥材的性狀、藥理作用和煎煮時間等因素。

以下是一些常見的中藥飲片的加工方法：

• 人參：切成薄片。
• 黃芪：切成薄片或打碎。
• 白朮：切成薄片或打碎。
• 甘草：切成薄片或打碎。
• 大黃：切成薄片或打碎。
• 當歸：切成薄片或打碎。
• 川芎：切成薄片或打碎。
• 白芍：切成薄片或打碎。
• 熟地：切成薄片或打碎。

總結來說，飲片的加工方法是根據中藥材的性狀、藥理作用和煎煮時間等因素而定的。在煎煮中藥時，應根據這些因素，選擇合適的飲片加工方法。