《中醫詞典》解釋「先煎」的意思

先煎，中藥學術語。系煎藥法之一。指某些藥物煎煮時不與其它藥物同下，而提前煎煮。如礦物類、介殼類藥物，石膏、代赭石、牡蠣、鱉甲等，質重而有效成分難以煎出，應打碎先煎，約煮十分鐘後再下其它藥物。再如，麻黃須先煎三兩沸，掠去水上浮沫，然後下其他藥合煎，可避免服後煩心。

《本草綱目》曰：“凡石類、貝類、骨類，質重而有效味薄，須先煎，使其味易出，則藥力乃全。”《湯液本草》曰：“凡石類、貝類、骨類，質重而有效味薄，須先煎，使其味易出，則藥力乃全。”《本草經疏》曰：“凡石類、貝類、骨類，質重而有效味薄，須先煎，使其味易出，則藥力乃全。”

先煎的目的，是為了使藥物有效成分充分溶出，以利於發揮藥效。先煎的藥物，一般都是質地較重、有效成分較難溶出的藥物，如石膏、代赭石、牡蠣、鱉甲等。這些藥物如果直接與其他藥物同煎，往往會影響其他藥物的有效成分溶出，從而降低藥效。因此，在煎煮這些藥物時，需要先將其打碎，然後單獨煎煮，待其有效成分溶出後，再將其他藥物加入一起煎煮。

先煎的時間一般在10-15分鐘左右。如果藥物質地較重，有效成分較難溶出，則需要延長煎煮時間。在煎煮過程中，要注意觀察藥液的顏色和味道，如果藥液顏色變深，味道變濃，則表示藥物有效成分已經溶出，可以將其他藥物加入一起煎煮。

先煎是一種常用的煎藥方法，可以有效提高藥物的有效成分溶出率，從而提高藥效。在煎煮中藥時，如果遇到質地較重、有效成分較難溶出的藥物，可以採用先煎的方法，以提高藥效。

以下是一些常用先煎藥物的舉例：

• 石膏：石膏質地較重，有效成分難以溶出，因此在煎煮時需要先煎。先煎石膏時，可以將石膏打碎，然後加入適量水，煎煮10-15分鐘。待石膏有效成分溶出後，再將其他藥物加入一起煎煮。
• 代赭石：代赭石質地較重，有效成分難以溶出，因此在煎煮時需要先煎。先煎代赭石時，可以將代赭石打碎，然後加入適量水，煎煮10-15分鐘。待代赭石有效成分溶出後，再將其他藥物加入一起煎煮。
• 牡蠣：牡蠣質地較重，有效成分難以溶出，因此在煎煮時需要先煎。先煎牡蠣時，可以將牡蠣打碎，然後加入適量水，煎煮10-15分鐘。待牡蠣有效成分溶出後，再將其他藥物加入一起煎煮。
• 鱉甲：鱉甲質地較重，有效成分難以溶出，因此在煎煮時需要先煎。先煎鱉甲時，可以將鱉甲打碎，然後加入適量水，煎煮10-15分鐘。待鱉甲有效成分溶出後，再將其他藥物加入一起煎煮。

以上是一些常用先煎藥物的舉例，在煎煮中藥時，如果遇到質地較重、有效成分較難溶出的藥物，可以採用先煎的方法，以提高藥效。