《中醫詞典》解釋「咸生腎」的意思

鹹生腎

鹹生腎是中醫學的術語，指的是鹹味有補益腎臟的作用。根據《素問.陰陽應象大論》的記載：「水生鹹，鹹生腎，腎生骨髓。」這句話表明了水能生發鹹味，鹹味能補益腎臟，腎臟的健康又能支持骨髓的生長。

鹹味

鹹味指的是鹹味，根據《說文》的解釋：「鹹，鹹也，從水，從鹽，鹽水也。」鹹味是一種基本的味覺，是人類最早發現且最容易辨別的味覺之一。鹹味主要是由食鹽中的氯化鈉引起的，其他含有氯化鈉的物質，如氯化鉀、氯化鎂等，也能產生鹹味。鹹味是一種重要的味道，它能幫助人們辨別食物中的鹽分含量，並調節體內的電解質平衡。

腎

腎是中醫學中的五臟之一，根據《素問.藏象論》的記載：「腎者主水，受五臟六腑之精而藏之，其華在發，其充在骨。」腎臟主要負責調節人體的水液代謝，接收其他五臟六腑的精氣並存放起來，腎的精華則體現在生殖力上。腎臟影響著骨骼的生長和發育。

鹹味補腎作用

鹹味有許多補益腎臟的作用，主要表現在以下幾個方面：

• 鹹味能補充腎精：腎精是人體生長、發育和生殖的物質基礎，鹹味能補充腎精，改善腎臟功能。
• 鹹味能滋陰潤燥：腎主水，水能滋潤五臟六腑，鹹味能滋陰潤燥，改善腎陰虛和腎陽虛等問題。
• 鹹味能固精止遺：腎主骨，骨骼是人體的支架。鹹味能固精止遺，改善遺精、早泄等問題。

儘管鹹味對腎臟有補益作用，但過量食用鹹味會損傷脾胃，導致水腫、高血壓等疾病。因此，在飲食中要注意適量攝取鹹味。