《中醫詞典》解釋「胃主受納」的意思

胃主受納

生理學名詞，為胃腑的核心功能之一，指胃具有接受、容納飲食水谷的作用。中醫理論強調，胃為「水穀之海」，其受納功能是消化吸收的基礎，亦是氣血化生的源頭。《靈樞·玉版》云：「人之所受氣者，谷也；谷之所注者，胃也；胃者，水谷氣血之海也。」這段經文明確指出，人體賴以生存的氣血精微，皆源自飲食水谷，而胃正是承載與初步處理水谷的關鍵臟腑。

胃主受納的功能表現，與胃氣的盛衰密切相關。胃氣平和，則受納有序，飲食如常；若胃氣上逆，則可能出現嘔吐、噯氣、反胃等症狀，如《黃帝內經》所言「食入即出」；而胃氣虛弱時，雖感飢餓，卻難以消化攝入之食，稱為「飢不受谷食」。此類病機多與胃陰不足、胃陽虛衰，或外邪干擾（如寒邪客胃、熱邪犯胃）相關。

胃與脾的協作關係，進一步體現於「納運相合」的生理特點。《景岳全書·飲食門》載：「胃司受納，脾司運化，一納一運，化生精氣。」胃主受納，將水谷暫存並腐熟為食糜；脾主運化，將食糜轉化為精微物質並輸布全身。兩者一升一降，共同維持人體氣血津液的生成與代謝。

此外，胃的受納功能亦與其他臟腑相互影響。例如，肝主疏泄，能調暢氣機，若肝氣犯胃，可導致胃失和降，出現脘脹、噯氣；腎陽為脾胃運化的根本動力，腎陽不足則可能引發胃寒不納。

總言之，「胃主受納」不僅是單純的物理容納，更包含中醫對消化系統整體功能的高度概括，強調胃氣調和為後天之本的重要環節。歷代醫家對胃腑功能的論述，均以「受納」為根基，進而延伸至治療與調養的原則，如「保胃氣」「存津液」等臨床思想。