《中醫詞典》解釋「問飲食口味」的意思

雲端中醫編輯組 - 最後更新:2024-01-15

名詞介紹


問飲食口味,是指詢問患者平時飲食的口味偏好,以及飲食後的感受,如是否有飽脹、噯氣、反酸等不適。問飲食口味可以幫助中醫師瞭解患者的脾胃功能,以及疾病的性質和預後。

景岳全書》中提到:「病由外感而飲食不斷者,知其邪未及臟,而惡食不惡食可知;病因內傷而飲食變常者,須辨其味有喜惡,而愛冷愛熱可知。」這句話的意思是,如果患者是因為外感風寒引起的疾病,那麼他們的飲食可能會變得清淡,不喜歡吃辛辣、油膩的食物;如果患者是因為內傷引起的疾病,那麼他們的飲食可能會變得喜熱、喜酸,不喜歡吃寒涼、甜膩的食物。

另外,根據《景岳全書》的記載,如果患者的飲食喜熱,多半是屬於寒證;如果患者的飲食喜寒,多半是屬於熱證。如果患者的飲食喜冷,多半是脾胃虛寒;如果患者的飲食喜熱,多半是脾胃積熱。如果患者的飲食喜酸,多半是因為飲食不節,傷了脾胃;如果患者的飲食喜甜,多半是因為脾濕熱。如果患者的飲食喜苦,多半是因為體內有熱毒;如果患者的飲食喜咸,多半是因為腎虛火旺。

由此可見,問飲食口味可以幫助中醫師瞭解患者的脾胃功能,以及疾病的性質和預後。因此,在看中醫的時候,如果醫生問你平時的飲食口味,你一定要如實回答,這樣才能幫助醫生更好地診斷和治療你的疾病。

以下是問飲食口味的古籍原文:

《景岳全書》:

「病由外感而飲食不斷者,知其邪未及臟,而惡食不惡食可知;病因內傷而飲食變常者,須辨其味有喜惡,而愛冷愛熱可知。」

《醫宗金鑒》:

「問飲食口味,以知脾胃之虛實寒熱,而察病之輕重緩急。」

《黃帝內經》:

「五味入五臟,各有所宜。酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,鹹入腎。五味入口,藏於五臟,各有合宜,以養其性。」

《傷寒論》:

「問飲食寒熱,以知其表裏虛實寒熱之所在。」

《金匱要略》:

「問飲食寒熱,以知其病之輕重。」