《中醫詞典》解釋「文火」的意思

文火之中醫釋義

壹、中藥炮製範疇
於中藥煎煮技藝中，「文火」屬火候調控之要法，特指藥液沸騰後所施之微弱火勢。《本草綱目》載「火用文武」，意即武火急煎使藥性發越，文火緩煨令精華盡出。此法尤重「火候相得」：凡質地堅實如礦物類（如代赭石）、滋補厚味之品（如熟地黃、阿膠），需以文火久煎，使藥性溫厚滲透；若花草類輕清之品，則不宜久煎免散其氣。清代《醫宗金鑑》更明言「補益劑非文火不效」，蓋因文火能誘導藥物中膠質、苷類等緩釋，契合「陰性藥需陰火熬」之理。

貳、內丹修鍊術語
於道門丹道體系，「文火」為調息煉炁之階次，相對於武火之「猛烹急煉」。《周易參同契》謂「候視加謹慎，審察調寒溫」，即文火溫養之基。其要領有三：

1. 意念運用：依《金仙證論》「神照炁穴，似守非守」，須以「若存若亡」之微意導引內炁，過重則火燥，過輕則炁散。
2. 呼吸特徵：《黃庭經》所述「呼吸元氣以求仙」者，於文火階段表現為「吐惟細細，納惟綿綿」，使氣息與真炁相合。
3. 火候辨證：當煉精化炁（小周天）後轉入文火階段，《悟真篇》稱為「陽火過後陰符隨」，此時炁機如春沼魚躍，需以文火「沐浴溫養」，防走丹之弊。

叁、理論淵源
文火之說，根植於中醫「水火既濟」思想。《黃帝內經》素問篇言「少火生氣，壯火食氣」，文火即屬「少火」，能徐徐激發人體真陽。道教南宗始祖張伯端於《悟真篇》注解中，更將文火比作「坤地生物之功」，符合「緩則得其精，急則得其粗」的養生哲理。此概念亦見於針灸補法，如艾灸時「雀啄術」為武火，「溫和灸」則屬文火之用。

肆、文化衍伸
傳統飲食療養中，文火理念延伸至藥膳製備，如煨煮高湯講究「菊花火」（火苗如菊瓣微顫），與「武火沸之，文火燉之」的中藥煎煮原則相通，體現「醫食同源」之智慧。