《中醫詞典》解釋「五走」的意思

五走，指五味所走的臟器組織。

《靈樞.九針》提到五種味道分別對應五種臟器組織的走行方向，分別為：酸走筋，辛走氣，苦走血，鹹走骨，甘走肉。

《靈樞.五味》則說明五種味道分別先後入五臟，分別是：酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，鹹先入腎。不過《素問.至真要大論》中將「先走」改為「先入」，其實義相同。

五味所走的臟器組織，是指五味對人體臟腑組織的影響，五味藥物通過對這些臟器組織的影響，發揮其治療作用。

根據上述論述，不同的味道對應不同的臟器組織，並有著特定的功能和治療作用。簡單來說，酸味主要對肝臟有益，辛味主要影響肺臟，苦味作用於心臟，甘味對脾臟有益，而鹹味則作用於腎臟。

以具體病症舉例來說，酸味能疏肝理氣，作用於肝臟，可以治療肝臟的氣滯、疼痛以及血液循環問題。辛味則有宣通作用，可以舒展肺部的氣機，用於治療肺部相關病症，如咳嗽、氣喘等。苦味能清熱解毒，作用於心臟，對於心臟煩熱、失眠、口舌潰瘍等病症有療效。甘味能補益脾臟，有助於改善脾臟功能，對於脾虛、消化不良等病症有幫助。鹹味則有溫補腎陽的作用，對於腎臟虛弱、陽痿、性慾減退等問題有補益效果。

在臨床應用時，醫生需要根據患者的具體病情，選擇適合的五味藥物進行治療。同時，患者的體質、年齡和病情等因素也需要考慮，以合理配伍使用，以達到最佳的治療效果。