《中醫詞典》解釋「傷谷」的意思

傷谷是因為過食穀類食物所引起的病症，其病因是脾胃功能受損，導致消化不良。其臨床症狀包括脘腹脹滿、食慾不振、噁心嘔吐和大便溏薄等。治療上主要以健脾和胃、消食導滯為主，可以使用保和丸、枳術丸等中成藥進行治療。

為了預防傷谷的發生，我們應該節制飲食，避免過食穀類食物。此外，我們平時要培養良好的飲食習慣，避免暴飲暴食和食用生冷油膩的食物。如果出現傷谷的症狀，應該及時就醫，以防病情惡化。

以下是幾種適用於傷谷患者的食療方：

• 麥芽粥：取麥芽10克，粳米50克，白糖適量。將麥芽和粳米洗淨，加適量的水煮成粥，加入白糖調味即可。這道食療方具有健脾和胃、消食導滯的功效。
• 谷芽粥：取谷芽10克，粳米50克，白糖適量。將谷芽和粳米洗淨，加適量的水煮成粥，加入白糖調味即可。這道食療方具有健脾和胃、消食導滯的功效。
• 神曲粥：取神曲10克，粳米50克，白糖適量。將神曲和粳米洗淨，加適量的水煮成粥，加入白糖調味即可。這道食療方具有健脾和胃、消食導滯的功效。
• 砂仁粥：取砂仁10克，粳米50克，白糖適量。將砂仁和粳米洗淨，加適量的水煮成粥，加入白糖調味即可。這道食療方具有健脾和胃、消食導滯的功效。

在傷谷的飲食中應禁忌以下食物：

• 忌食生冷油膩的食物。
• 忌食辛辣刺激的食物。
• 忌食過於油膩的食物。
• 忌食過於甜膩的食物。
• 忌食過於寒涼的食物。
• 忌食過於燥熱的食物。

在傷谷期間需要注意以下事項：

• 注意飲食衛生，避免食用腐爛變質的食物。
• 注意休息，避免過度勞累。
• 保持心情舒暢，避免情緒激動。
• 適度鍛煉，增強體質。
• 定期進行體檢，早發現早治療。