《中醫詞典》解釋「傷面」的意思

傷面

病證名，指因過度食用麵食所導致的病證。中醫認為，麵食性黏滯，易阻滯脾胃氣機，若過量攝入，則可能導致脾胃運化失常，形成食積，進而引發脘腹脹滿、噯氣吞酸、食欲不振等症狀。

病因病機

麵食多由小麥製成，其性偏溫，味甘，入脾、胃經。適量食用可補益脾胃，但過食則易生濕熱，阻滯中焦。脾胃為後天之本，主運化水穀，若因傷面而致脾胃功能受損，則水穀不化，濕濁內生，進一步影響氣機升降，形成食滯證候。

臨床表現

常見症狀包括：

• 脘腹脹滿，按之疼痛
• 噯氣頻作，口中泛酸
• 食欲減退，惡食油膩
• 大便黏滯或秘結
• 舌苔厚膩，脈滑或弦

治療方藥

歷代醫家針對傷面提出多種治法，主要著重於消食導滯、健脾和胃，常用方藥如下：

1. 萊菔子薑酒煎（《雜病源流犀燭》）
   • 萊菔子能消食化積、降氣除脹，生薑溫中止嘔，酒行氣活血，合用可緩解麵食積滯。
2. 平胃散加減（《不知醫必要》）
   • 以蒼朮、厚朴、陳皮、甘草（平胃散）為基礎，加谷芽、麥芽、神曲以助消食化積，適用於脾胃濕滯兼食積者。
3. 三黃枳朮丸（《證治準繩》）
   • 黃連、黃芩、大黃清熱瀉火，枳實、白朮行氣健脾，適用於傷面兼有濕熱內蘊者。
4. 除濕益氣丸（《證治準繩》）
   • 以健脾益氣、化濕消導為主，適用於脾胃虛弱兼有食積者。

相關概念

傷面屬「傷食」範疇，與其他飲食所傷（如傷米、傷肉等）機理相似，皆因飲食不節，損傷脾胃所致。治療時需辨證施治，根據體質及兼證加減用藥。