《中醫詞典》解釋「傷肉」的意思

傷肉

病證名，指因過量食用肉類或特定肉食所導致的病證。中醫認為，飲食不節、過食肥甘厚味易損傷脾胃，導致運化失常，滯積成病。由於所傷肉類性質不同，臨床表現與治療用藥亦有所區別，需辨證施治。

病因病機

《黃帝內經》云：「飲食自倍，腸胃乃傷。」過食肉類，尤其肥膩之品，易使脾胃運化失司，濕熱內生，或積滯成痰，阻滯氣機，進一步引發腹脹、噯腐吞酸、泄瀉或便秘等症狀。此外，不同肉類性味各異，如狗肉性溫、鴨肉性涼，過食可能導致體內陰陽失衡，加重濕熱或寒濕之邪。

辨證與治療

1. 一般傷肉證

   • 輕症：以消食化積為主，常用 山楂（善消肉積）、阿魏（化積散結）。
   • 重症：若積滯化熱，可選 硝石（破積軟堅）、硼砂（清熱消痰），或配伍 三黃枳朮丸（黃連、黃芩、大黃加枳實、白朮）以瀉熱導滯。

2. 特定肉類所傷

   • 傷狗肉：狗肉性溫熱，過食易生濕熱，可用 杏仁（宣肺降氣，助運化）、山楂（消肉積），或飲 蘆根汁（清熱生津，化解滯氣）。
   • 傷鴨肉：鴨肉性涼，若脾胃虛寒者過食，易致腹脹不消，可飲 糯米泔水（健脾和中），助其運化。
   • 生肉不化：若食生肉停滯胸膈，久而不消，恐成「症瘕」（積聚之病），宜急服 馬鞭草汁（破血消積）或 生薑汁（溫中散結），以行氣化瘀。

3. 其他方劑運用

   • 三稜煎（三稜、莪朮等）：適用於肉積日久成瘀，腹中硬滿者，能破血行氣、消積止痛。
   • 草果：辛溫芳香，可燥濕消食，尤適於寒濕內阻之肉積。

相關理論延伸

傷肉屬「傷食」範疇，與脾胃功能密切相關。《雜病源流犀燭》強調：「傷食必先傷胃，胃傷而後脾病。」治療時需兼顧脾胃氣機，如《張氏醫通》主張以 枳朮丸（枳實、白朮）為基礎，輔以消導藥，標本兼治。此外，古代醫家亦重視「藥食同源」，如山楂、生薑等既是食材，亦為藥材，體現中醫「以通為補」的治療思想。

參見：傷食、積滯、症瘕。