《中醫詞典》解釋「食六畜肉中毒」的意思

食六畜肉中毒

病名，指因食用變質或病死的六畜肉類而引發中毒之症。六畜包括牛、馬、豬、羊、雞、狗，其肉本無毒，然若牲畜因疫病或自死，其肉則易腐敗生毒，食後可致人體不適。《諸病源候論·食六畜肉中毒候》云：「凡此等肉本無毒，不害人。其自死及著疫死者，皆有毒。中此毒者，亦令人心煩悶而吐利無度。」指出此類中毒症狀多表現為心胸煩悶、嘔吐、泄瀉不止等。

中醫認為，六畜肉毒多屬穢濁之邪內侵，擾亂脾胃氣機，甚則傷及營血。其病機與濕熱、腐毒內蘊相關，故治療當以清熱解毒、化濕和中為要。《本草綱目》卷四記載多種解六畜肉毒之藥，如：

• 烏桕葉汁：清熱解毒，利濕消脹。
• 白扁豆、小豆汁：健脾和中，利水滲濕。
• 豉汁、蔥子：宣散鬱毒，調和胃氣。
• 豬屎灰（即豬糞煅炭）：古方用以解毒辟穢。
• 甘草汁、蘭草汁：清熱解毒，和中緩急。
• 阿魏：化積消滯，辟穢解毒。
• 綠豆汁、黃櫱汁：清熱瀉火，解毒涼血。
• 地漿（即黃土澄水）：和中解毒，清熱除煩。

此類藥物多具清解穢毒、調理脾胃之效，可依證候選用。此外，中醫亦重視辨證施治，若毒邪深入，可配合針灸或進一步方藥調理，如黃連解毒湯、藿香正氣散等加減，以達邪去正安之效。