《中醫詞典》解釋「食肉則復」的意思

食肉則復

定義
「食肉則復」為中醫治療學名詞，又稱「食肉則遺」，指熱病初癒之際，若過食葷腥肥膩之物，易致病邪滯留，引發病情復發或遷延不癒。此概念源於《素問·熱論》：「病熱少愈，食肉則復，多食則遺，此其禁也。」強調熱病恢復期之飲食禁忌，為中醫「食復」理論的重要範疇。

中醫理論基礎

1. 病機闡釋
   熱病過程中，邪熱耗傷人體陰津與正氣，雖症狀稍緩（「少愈」），然餘邪未清，脾胃功能尚未恢復。此時若驟食肉類等滋膩難化之品，易導致：
   • 脾胃運化受阻：肉類性黏滯，加重脾胃負擔，使水穀不化，積滯生熱。
   • 助長餘邪：肥甘厚味助濕生熱，與體內殘留之熱邪相搏，誘發「死灰復燃」。
   • 氣機壅滯：油膩之物阻礙氣機升降，影響正氣驅邪外出。

2. 與「食復」之關聯
   「食復」泛指疾病初癒因飲食失調而復發，而「食肉則復」特指熱病後攝取葷腥之弊。中醫認為，熱病餘期應以清淡易化之品（如粥糜、蔬菜）逐步調養，待脾胃功能恢復，再漸進補益。

古籍延伸論述

• 《傷寒論》亦強調「瘥後勞復」之忌，張仲景提出「大病差後，勞復者，枳實梔子豉湯主之」，間接呼應飲食不節致復發之理。
• 清代《溫病條辨》進一步區分溫病後期「食復」與「勞復」，指出「禁肉食，熱病之大戒也」，並建議以甘淡之品養胃陰。

臨床表現
若違反此禁，常見症狀包括：

• 熱勢復熾：再度發熱、口渴、煩躁。
• 脾胃症狀：脘腹脹滿、噯腐吞酸、便秘或溏滯不爽。
• 舌脈特徵：舌苔轉厚膩，脈象滑數或濡滯。

中醫治療原則
針對「食肉則復」之病證，歷代醫家多主張：

• 消導化滯：選用保和丸、枳實導滯丸等方劑，消食導滯兼清餘熱。
• 健脾和胃：後期以六君子湯加減，恢復中焦運化。
• 透熱外達：若熱邪復盛，可酌用輕清之品如梔子、淡豆豉宣透鬱熱。

現代中醫觀點
現代中醫結合「營養醫學」概念，認為熱病後期人體處於高代謝狀態，過量蛋白質與脂肪攝入易加重炎症反應，與古籍「食肉助熱」之說相契合。然臨床亦需辨證施食，如氣虛者可適量配伍易消化之肉汁，但須避免肥厚油膩。

總結
「食肉則復」體現中醫「瘥後防復」的治未病思想，強調熱病調攝需順應脾胃生理特性，其理論至今仍指導臨床飲食調護。