《中醫詞典》解釋「食瀉」的意思

食瀉

食瀉，又稱傷食瀉，為中醫病證名，指因飲食過量或食物不節，損傷脾胃，導致運化失常而引發的泄瀉。《醫宗金鑒·雜病心法要訣》云：「過食作瀉，名曰食瀉，即胃瀉也。」其病機主要與脾胃功能失調相關，屬內傷飲食所致之泄瀉範疇。

病因病機
食瀉多因暴飲暴食，或恣食生冷、油膩、不潔之物，損傷脾胃，使運化失職，水穀不化精微，反成濕濁，下趨大腸而致瀉。脾胃為後天之本，主受納、腐熟水穀，若飲食不節，脾胃受損，則升降失常，清濁不分，遂成泄瀉。

臨床表現
食瀉的主要症狀為腹脹腹痛、瀉下臭穢、糞便中夾雜未消化食物，瀉後痛減，伴有噯氣酸腐、食欲不振、舌苔厚膩、脈滑等。其特點為瀉下物多腐臭難聞，反映腸胃積滯未消之象。

辨證論治
食瀉的治療以消食導滯、健脾和胃為主。常用方劑如保和丸，方中山楂、神麴、萊菔子等藥可消食化積，陳皮、半夏理氣和胃，茯苓健脾滲濕。若兼有寒象，可加乾薑、砂仁溫中散寒；若濕熱偏盛，則可佐以黃連、黃芩清熱燥濕。

相關概念辨析
食瀉與胃瀉、傷食瀉概念相近，皆因飲食不節所致，但胃瀉更強調胃腑功能失調，而傷食瀉則側重於飲食所傷之病因。此外，食瀉需與其他類型的泄瀉如脾虛瀉、腎瀉等鑒別，後者多因臟腑虛弱，非單純飲食所傷。

食瀉的論治體現中醫「治病求本」的原則，通過調理脾胃、消導積滯，恢復中焦運化功能，從而達到止瀉之效。歷代醫家對食瀉的論述豐富，臨床須結合具體證候靈活施治。