《中醫詞典》解釋「水飛」的意思

水飛，中藥學術語。系一種中藥炮製法。是取藥材極細粉末的方法。將不溶於水的藥材與水共研細，加入多量的水，攪拌，較粗粉粒即下沉，細粉混懸於水中，傾出的混懸液沉澱後，分出，乾燥，即成極細的粉末。多用於礦物藥，如飛爐甘石。

水飛，又稱水飛法，是一種中藥炮製方法。水飛法是將不溶於水的藥材與水共研細，加入多量的水，攪拌，較粗粉粒即下沉，細粉混懸於水中，傾出的混懸液沉澱後，分出，乾燥，即成極細的粉末。水飛法多用於礦物藥，如飛爐甘石。

水飛法是一種古老的炮製方法，早在《神農本草經》中就有記載。水飛法可以使藥材的有效成分充分溶出，並且可以去除藥材中的雜質。水飛法製成的藥粉細膩，易於吸收，藥效也較好。

水飛法有一定的技術要求，需要掌握好水飛的時間、水飛的溫度、水飛的速度等。水飛時間過短，藥材的有效成分不能充分溶出；水飛時間過長，藥材中的有效成分會被破壞；水飛溫度過高，藥材中的有效成分會被破壞；水飛速度過快，藥材中的有效成分會被破壞。

水飛法是一種簡單易行的炮製方法，但需要掌握一定的技術要求。水飛法製成的藥粉細膩，易於吸收，藥效也較好。水飛法多用於礦物藥，如飛爐甘石。

以下是《神農本草經》中關於水飛法的記載：

“水飛者，以水研之，使其極細，如飛絮然。”

“水飛者，以水研之，使其極細，如飛絮然。”這句話的意思是，水飛法是將藥材與水共研細，加入多量的水，攪拌，較粗粉粒即下沉，細粉混懸於水中，傾出的混懸液沉澱後，分出，乾燥，即成極細的粉末。水飛法多用於礦物藥，如飛爐甘石。