《中醫詞典》解釋「水飛」的意思

水飛法是一種中藥炮製方法，又稱水飛法。這種方法用於取得藥材的極細粉末，特別適用於不溶於水的藥材，如礦物藥，例如飛爐甘石。水飛法的過程包括將藥材與水共研細，加入大量水後攪拌，使較粗的粉末沉澱，而細粉末則混懸於水中，傾出混懸液後分出，再進行乾燥處理，最終得到極細的粉末。

水飛法是中國古代已知的炮製方法之一，早在《神農本草經》中就有相關記載。使用水飛法可以使藥材中的有效成分充分溶出，同時也能去除雜質，經過水飛法炮製的藥粉質地細膩，容易被人體吸收，且藥效更好。

然而，水飛法在操作上需要一定的技術掌握。對於水飛的時間、溫度和速度都有一定要求。時間過短會導致藥材有效成分無法充分溶解，時間過長則容易破壞有效成分。溫度過高也會破壞藥材的有效成分，而速度過快也會有同樣的影響。

總結而言，水飛法是一種相對簡單易行的炮製方法，但卻需要一定的技術要求。水飛法可以製成細膩的藥粉，易於吸收，且藥效更好，適用於炮製礦物藥等類型的藥材。