《中醫詞典》解釋「水谷利」的意思

水谷利，病名。出《太平聖惠方》。泄瀉而見完谷不化。《衛生寶鑒.泄痢門》：「飲食太過，腸胃所傷，亦致米谷不化，此俗稱水谷利也。法當下者舉之而消克之也，加減木香散主之。」參飧泄、水谷瀉條。

水谷利，又稱水谷瀉，是一種急性腹瀉的病症。患者會出現腹瀉、嘔吐、腹痛等症狀，嚴重者甚至會脫水、電解質紊亂。水谷利的病因多為飲食不潔、暴飲暴食、過度勞累等，導致腸胃功能紊亂，引起腹瀉。

水谷利的治療方法主要以清熱解毒、健脾和胃為主。常用的中藥有黃連、黃芩、白朮、茯苓、甘草等。此外，還可以配合針灸、推拿等治療方法。

水谷利的預防方法主要包括以下幾點：

1. 飲食要清淡，避免吃生冷、油膩、辛辣等刺激性食物。
2. 飯前便後要洗手，防止細菌感染。
3. 不要暴飲暴食，養成良好的飲食習慣。
4. 適當鍛鍊，增強體質。
5. 保持心情舒暢，避免精神緊張。

如果出現水谷利的症狀，應立即到醫院就診，以免延誤治療。