《中醫詞典》解釋「水谷之海」的意思

水谷之海

水谷之海為中醫理論中「四海」之一，專指胃腑。《靈樞·海論》明確記載：「胃者，水谷之海。」此概念源自中醫對人體生理功能的整體觀，強調胃在受納、腐熟飲食水谷過程中的核心地位。

胃的生理功能

1. 受納水谷
   胃為「倉廩之官」，主受納飲食，如同匯聚水谷之海。食物經口攝入後，暫存於胃，為後續消化吸收奠定基礎。《黃帝內經》稱「胃主受盛」，其氣以降為順，確保水谷得以下傳至小腸。
2. 腐熟水谷
   胃陽（胃中陽氣）與胃陰（胃中津液）協同作用，將食物初步消化為「食糜」。此過程需胃氣推動，故《醫宗必讀》云：「胃氣一敗，百藥難施。」腐熟功能正常，方能化生精微，滋養全身。

與經絡臟腑的關聯

• 經絡聯繫：胃屬足陽明經，其經脈循行於體表，內絡脾臟，形成「表裡關係」。脾主運化水谷精微，與胃共同完成消化吸收，故合稱「後天之本」。
• 氣血生化：水谷經胃腐熟後，由脾轉輸為氣血津液。《素問·玉機真藏論》指出：「五臟者，皆稟氣於胃。」胃氣強弱直接影響氣血盛衰與抗病能力。

病理表現

若胃失和降，可現胃氣上逆（噯氣、嘔吐）、胃陰不足（口乾、胃脘灼熱）等證；胃寒則見冷痛、喜溫，胃熱多伴消谷善饑。臨床調治重視「保胃氣」，如《傷寒論》以半夏瀉心湯調和寒熱，恢復胃腑功能。

水谷之海之說，不僅概括胃的生理特性，更體現中醫「脾胃為氣血之源」的養生思想，為歷代醫家診治消化疾病之綱要。