《中醫詞典》解釋「嗆食風」的意思

嗆食風

嗆食風為中醫喉科病證之一，屬「喉風」範疇，其病因多與脾胃積熱或飲食不節相關。主要因胃中伏火鬱結，或過食膏粱厚味、炙煿辛辣之物，致使火毒上攻咽喉，灼傷血絡，發為血泡。此症發病急驟，常見於咽喉、舌體或上齶等處，突生脹大血泡，妨礙吞咽與呼吸，嚴重時甚至閉塞氣道。

病因病機

1. 胃火熾盛：脾胃素有積熱，復因外感熱邪或飲食不節，引動內火，循經上炎咽喉。
2. 飲食所傷：長期嗜食辛熱肥甘、醇酒厚味，助濕生熱，化火成毒，燔灼黏膜而發為血泡。
3. 氣血逆亂：情志失調或勞倦過度，導致氣機鬱滯，火毒隨氣上逆，結聚咽喉。

臨床表現

• 局部特徵：咽喉、舌齶等處突發紫紅或暗紅色血泡，大小不一，觸之柔軟，破潰後滲血。
• 伴隨症狀：疼痛灼熱感、吞咽困難，甚者言語含糊、呼吸急促。若血泡過大，可能阻塞喉關，危及生命。

治法與方藥

1. 急則治標：以三棱針或消毒刀尖速刺血泡，放出瘀血以緩解脹迫（操作需精準，避免深傷肌絡）。
2. 清熱解毒：內服五味消毒飲（金銀花、野菊花、蒲公英、紫花地丁、天葵子）加減，瀉火涼血；若兼見便秘溲赤，可合涼膈散以通腑泄熱。
3. 涼血化瘀：血泡破後，以犀角地黃湯加減（水牛角代犀角、生地黃、赤芍、丹皮），清解餘毒、化瘀生新。

相關鑑別

• 嗆食喉風：同屬喉風重症，但以咽喉腫閉、湯水難入為主症，多因風火痰毒壅塞所致，治法側重豁痰開閉。
• 喉癰：局部化膿成癰，病程較長，需托毒排膿。

此症貴在辨明火毒深淺，急緩分治。古籍《喉風論》強調「刺破其泡」為當務之急，後續調理則需清解脾胃伏火，兼顧陰液護養，以防熱毒復燃。