《中醫詞典》解釋「嗆食喉風」的意思

嗆食喉風

嗆食喉風為中醫喉科病證之一，屬「喉風」範疇，其病因多由熱毒熾盛，積聚於心經，上攻咽喉所致。此證以咽喉乾燥劇痛、痰涎稀少、呼吸急促，甚則進食吞咽困難或嗆逆不納為主要特徵，病情危急，古籍有「若還嗆食命無存」之警示，可見其預後凶險。

病因病機

1. 熱毒蘊心：心經火熱熾盛，循經上炎，灼傷咽喉，致氣血壅滯，發為腫痛。
2. 氣機壅滯：熱毒鬱結咽喉，阻遏氣機升降，故見氣喘、吞咽不暢，甚則嗆食不下。
3. 陰津耗傷：火熱灼津，咽喉失潤，故乾燥無痰，疼痛加劇。

臨床表現

• 咽喉症狀：喉間乾燥灼痛，局部或見紅腫，痰涎少而黏稠。
• 呼吸與吞咽障礙：氣促喘悶，吞咽時疼痛加劇，甚則食飲嗆逆，難以入喉。
• 全身徵候：或伴心煩口渴、面赤、舌紅苔黃、脈數等熱象。

治法與方藥

治療以清心瀉火、解毒利咽為主，佐以順氣開膈，使熱毒得泄，氣機暢通。

• 主方：
  • 順氣利膈湯（《焦氏喉科枕秘》加減）：黃芩、梔子清心瀉火，桔梗、牛蒡子宣肺利咽，陳皮、枳殼理氣寬膈，佐玄參、生地滋陰涼血。
• 隨證加減：
  • 若熱毒熾盛，可加黃連、連翹以增強解毒之力；
  • 氣逆甚者，加旋覆花、代赭石降氣鎮逆；
  • 陰傷明顯者，酌加麥冬、天花粉生津潤燥。

古籍論述

《焦氏喉科枕秘》明確指出：「嗆食喉風熱積心，喉中乾燥立時疼，更無痰涎多氣喘，若還嗆食命無存。」強調此證因心經熱毒而發，病情急重，需及時清解，否則恐危及生命。

此證與現代醫學「急性喉炎」「喉頭水腫」等病症有相似之處，然中醫從整體辨證，注重心火與咽喉的經絡聯繫，治療上不僅局部清利，更重視臟腑氣機的調和。