《珍珠囊藥性賦》~ 下卷 (22)
下卷 (22)
1. 菜蔬部
既已言之五穀，又當取用菜蔬。蔥主頭疼堪發散，通大小腸，白可安胎止痛；韭專補腎益元陽，溫中下氣，子收夢中精遺。
蔥，味辛。溫，無毒。韭，味辛，微酸。溫，無毒。蔥、韭皆不可多食，昏人精神，又不可與蜜同食。
搗汁止頭疼，喘嗽風痰萊菔子；酒煎噴痘體，自然紅潤說胡荽。
萊菔即蘿蔔也。味辛、甘。無毒。根腦及嫩葉常人作生菜食之，熟啖消食和中，下氣去痰，癖肥健人。胡荽，味辛。溫，微毒。消穀通心竅，補五臟不足，利大一小便，辟邪。
白冬瓜劫躁煩止渴，白芥子寬胸膈痰拘。
冬瓜，味甘。微寒，無毒。治淋利小便，解熱散癰，除小腸熱醒脾。用子中仁尤良。白芥，味辛。溫，無毒。青、白、紫數種，唯白芥子粗大色白者入藥。除冷氣，攻反胃，治上氣。
婦人產難好催生，滑臟利泄冬葵子；霍亂轉筋心腹痛，減煩卻暑羨香薷。
冬葵子，味甘。寒，無毒。處處有之。其子是秋種，覆養經冬，至春作子，故謂之冬葵子。除寒熱，治疳用根。香薷，味辛。微溫，無毒。下氣除煩熱，消腫止渴。
發病生蟲又敗陽便是蕓薹菜，生瘡長痼精神損少吃水茄兒。
蕓薹萊，味辛。溫，有毒，不宜多食，敗損陽氣，生腹中長蟲。主破癥瘕，通血，除丹毒，消乳癰。茄子，有紫，白二種。味甘寒，性冷，不宜多食。茄根煎湯漬凍瘡，蒂燒灰治腸風。
婦人惡血能令下，濕痹筋攣取豆芽黃卷；瘡疥傷寒最得宜，血風血暈向荊芥假蘇。
大豆黃卷，以黑豆大者為芽櫱，生便曬乾，名黃卷。入藥用。味甘、平。無毒。荊芥即假蘇，味辛溫，無毒。下氣除勞，兼治頭痛。
馬齒莧散血敷瘡敷大丹，殺蟲磨翳；草蘩蔞發背瘡瘍丹風起，爛搗堪塗。
馬齒莧處處有之。味酸寒，微毒。止渴攻血痢，磨眼翳，利便難。草蘩蔞，味酸、平，無毒，名雞腸菜。
消痰定喘寬膨當求蘇葉，風氣頭疼發散功要薄荷。
紫蘇，味辛，溫，無毒。葉下紫色而氣香者佳。消痰下氣開胃用葉；風氣頭疼發散用莖；寬喘急治咳嗽用子。薄荷，味辛、苦，溫，無毒。發汗消食寬脹，除霍亂，傷寒可發散。
飴糖斂汗，建中補虛羸不小；神麯養脾，進食使胃氣有餘。
飴糖，味甘。微溫，無毒。以糯米煮，候冷，入麥芽，澄清，再熬成飴糖，以淨器盛貯，夏天澄沉井中，免令酸。諸米可作飴，惟糯米者入藥，止渴消痰治嗽。神麯，味甘。大暖。消宿食下氣。
調理產人去瘀生新猶用醋，通行血脈助添藥勢酒同途。
醋，一名苦酒，治癰除癥，消癰退腫。酒味苦、甘、無。大熱，有毒。辟惡除邪破癥結。
香豉本食中之物，醫傷寒切不可無。淡豆政，味苦寒，無毒。治頭疼，發汗，止痢解煩熱。以酒浸爛搗，患腳人敷之良。
白話文：
[菜蔬部]
既然已經談到五穀，就該談談蔬菜的運用。蔥可以治療頭痛，具有發散、通大小腸的功效，蔥白還能安胎止痛；韭菜專門補腎益精，溫中下氣，還能治療遺精。
蔥，味辛，性溫，無毒。韭菜，味辛微酸，性溫，無毒。蔥、韭菜都不可多吃，會讓人昏沉，也不可與蜂蜜一起食用。
蔥、韭菜搗汁可以止頭痛，治療喘嗽、風痰，可用萊菔子輔助；用酒煎煮後噴塗在痘瘡上，能使痘瘡自然紅潤，這可以參考胡荽的做法。
萊菔就是蘿蔔。味辛甘，無毒。根莖和嫩葉，一般人常作生菜食用，熟食則能消食、和中、下氣、去痰，適合肥胖的人食用。胡荽，味辛，性溫，微毒。能消食、通心竅，補益五臟不足，利大小便，還能辟邪。
白冬瓜能治療煩躁、口渴；白芥子能寬胸膈，治療痰氣阻滯。
冬瓜，味甘，微寒，無毒。能治療淋病、利小便、清熱解毒、散癰，治療小腸熱和脾胃不和，用冬瓜子仁效果更好。白芥，味辛，性溫，無毒。青、白、紫有好幾種，只有白芥子，顆粒粗大、顏色潔白者才能入藥。能除寒氣，治療反胃，治療上氣不接。
婦女難產，可用冬葵子催生；霍亂、轉筋、心腹疼痛，可用香薷治療煩熱。
冬葵子，味甘，性寒，無毒。到處都有，它的種子是秋天播種，經過冬天培育，到春天結果，所以叫冬葵子。能清熱解毒，治療疳病可用其根。香薷，味辛，微溫，無毒。能下氣、除煩熱、消腫、止渴。
吃了蕓薹菜容易生病長蟲，敗壞陽氣；生瘡、久病，精神損傷的人，不宜吃茄子。
蕓薹菜，味辛，性溫，有毒，不宜多吃，會損傷陽氣，導致腹中長蟲。能破除癥瘕，通血，治療丹毒，消散乳癰。茄子，有紫、白兩種。味甘，性寒，不宜多吃。茄根煎湯可以治療凍瘡，茄蒂燒成灰可以治療腸風。
婦女血瘀，可以用大豆芽治療；濕痹、筋攣，可以用大豆芽治療；瘡疥、傷寒，可以用荊芥治療血風、血暈。
大豆芽，用黑色的大豆長出的芽曬乾，稱為黃卷，入藥使用，味甘，性平，無毒。荊芥，又名假蘇，味辛溫，無毒，能下氣、除勞，兼治頭痛。
馬齒莧能散血、敷瘡、治療丹毒，殺蟲，治療眼翳；草決明能治療發背瘡、癰瘍、丹毒，搗爛後塗抹。
馬齒莧到處都有。味酸寒，微毒。能止渴、治療血痢，治療眼翳，利尿通便。草決明，味酸，性平，無毒，也叫雞腸菜。
紫蘇葉能消痰、平喘、寬胸，治療膨脹；薄荷能治療風氣頭痛，發散風寒。
紫蘇，味辛，性溫，無毒。葉子背面呈紫色，氣味芳香者最佳。消痰下氣、開胃用葉；治療風氣頭痛、發散風寒用莖；治療喘息、咳嗽用子。薄荷，味辛苦，性溫，無毒。能發汗、消食、寬中、除霍亂，治療傷寒能發散風寒。
飴糖能斂汗，補益虛弱；神麴能養脾，促進消化。
飴糖，味甘，微溫，無毒。用糯米煮熟，放涼後加入麥芽，澄清後再熬成飴糖，用乾淨容器盛裝，夏天要放在井水中保存，以免變酸。各種米都可以做飴糖，但只有糯米做的飴糖才能入藥，能止渴、消痰、治療咳嗽。神麴，味甘，大溫。能消食積、下氣。
調理產後婦女，去除瘀血，促進新生，可以用醋；促進血液循環，輔助藥物療效，可以用酒。
醋，又名苦酒，能治療癰疽，消腫退腫。酒味苦甘，性大熱，有毒。能辟邪除惡，治療癥結。
香豉是日常食物，治療傷寒不可缺少。淡豆豉，味苦寒，無毒。能治療頭痛，發汗，止痢，解煩熱。用酒浸泡後搗爛，敷在患處效果更好。
以上只是我根據藥性寫的，如有錯誤，請指正。 (揣：估量、衡量)