《本草品彙精要》~ 卷之三十九 (2)
卷之三十九 (2)
1. 蔥實
（無毒） 植生
蔥實（出神農本經）主明目補中不足○莖可作湯主傷寒寒熱出汗中風面目腫（以上朱字神農本經）蔥白平傷寒骨肉痛喉痹不通安胎歸目除肝邪氣安中利五臟益目睛殺百藥毒○蔥根主傷寒頭痛○蔥汁平溫主溺血（以上黑字名醫所錄）
【苗】（圖經曰）蔥有數種入藥用山蔥胡蔥食品用凍蔥漢蔥山蔥生山中細莖大葉食之香美於常蔥一名茖蔥爾雅所謂茖山蔥是也胡蔥類食蔥而根莖皆細白又云莖葉細短如金燈者是也舊云生蜀郡山谷似大蒜而小形圓皮赤梢長而銳凍蔥冬夏常有但分莖栽蒔而無子氣味最佳亦入藥用一名冬蔥又有一種樓蔥亦冬蔥類也江南人呼龍角蔥言其苗有八角故爾淮楚間多種之漢蔥莖實硬而味薄冬即葉枯凡蔥皆能殺魚肉毒食品所不可闕也
【地】（圖經曰）處處有之
【時】（生）春生苗三月開花（採）五月收實
【收】曝乾
【用】實莖根
【色】黑
【味】辛
【性】溫
【氣】氣厚味薄陽也
【臭】腥
【主】（蔥白）行手太陰經足陽明經
【治】（療）（圖經曰）葉及莖去水病兩足腫者煮令爛漬之日三五次愈又打撲損傷取蔥新折者便入煻火煨熱剝去皮擘開其間有涕便將罯損處仍多煨取續續易熱者佳（日華子云）蔥止天行時疾頭痛熱狂通大小腸霍亂轉筋及賁豚氣腳氣心腹痛目眩並止心迷悶金瘡水入皸腫煨研窨敷（蜀本云）胡蔥能消腫痛（孟詵云）根主瘡中有水風腫疼痛者（食療云）蔥止血衄利小便○蔥根及白通氣主傷寒頭痛（別錄云）腸痔大便常血取白三五斤煮作湯盆中坐立瘥又急氣淋陰腎腫用泥蔥半斤煨過爛貼臍上又胎動五六個月困篤難救者蔥白一大握水三升煎取一升去滓頓服
【合治】胡蔥合小蒜茱萸煮汁浸或搗敷諸惡蛪狐尿刺毒及山溪中沙蝨射工等毒○莖葉合鹽研罯蛇蟲傷處及中射工溪毒○蔥花一升合吳茱萸一升以水一大升八合煎七合去滓分二服止脾心痛痛則腹脹如錐刀刺者○青葉合乾薑黃柏煮作湯浸洗患瘡中有風水腫疼者○蔥白合酢搗封小腹上治大小便不通○蔥白二十莖合大棗二十枚以水三升煎取二升分服療霍亂後煩躁臥不安穩○蔥合米煮粥空心食療赤白痢○蔥須陰乾為末二錢合蒲州膽礬一錢研勻以一字入竹管中吹喉中瘡腫病處
【禁】不可多食食則拔氣上衝人五臟悶絕虛人患氣者多食發氣
【忌】不可與蜜同食食則促氣殺人
【解】殺一切魚肉毒
2. 韭
（無毒） 叢生
韭歸心安五臟，除胃中熱利病人，可久食。○子主夢泄精溺白。○根主養髮。（名醫所錄）
【苗】（圖經曰）初生如麥，秋深抽莖著花，乃菜種之最久者，故謂之韭圃。人種蒔一歲而三四次割之，其根不傷，至冬壅培，先春復生，信乎一種而久者也。此物最溫而益人，宜常食之。易稽覽圖云：政道得則陰物變為陽，若蔥變為韭是也。然則蔥寒而韭溫可驗矣。又有一種山韭，形性亦相類，但葉如燈心，苗為異。
爾雅所謂蔱（於六切）山韭也。山中往往有之，而人多不識耳。（衍義曰）春食則香，夏食則臭。其未出土者為韭黃，最不益人，食之滯氣。蓋含抑鬱未達之氣故也。孔子所謂不時不食，正謂此輩。
【地】（圖經曰）處處有之。
【時】（生）春生苗。
【採】無時。
【用】葉根實。
【色】青綠。
【味】辛微酸。
【性】溫。
【氣】氣厚味薄，陽中之陰。
【臭】臭。
【主】益陽泄精尿血。
【制】搗汁用。
【治】（療）（日華子云）止尿血，除心腹痼冷，胸中痹冷痃癖氣並腹痛及中風失音，研汁服。心脾骨痛甚，生研服。蛇犬咬並惡瘡搗敷。○子治鬼交。（陳藏器云）溫中下氣，令人能食，止泄白膿，腹冷痛並煮食之。○葉及根療狂犬咬人慾發者，亦殺諸蛇虺蠍惡蟲毒。○根搗汁服，除胸痹骨痛不可觸者。○韭子生吞三十粒，空心鹽湯下，止夢泄精及溺白。
（孟詵云）胸痹心中急痛如錐刺，不得俯仰，自汗，或痛徹背上，不治或至死，可取生韭或根五斤，洗搗汁灌，少許即吐胸中惡血。
（蕭炳云）小兒初生與韭根汁灌之，即吐出惡水。
（別錄云）百蟲入耳，搗韭汁灌耳中瘥。喉腫不下食，以韭一把搗熬敷之。冷則易之。又臥忽不寤，勿以火照之，殺人。但痛齧拇指甲際而唾其面則活。取韭汁吹鼻孔。冬月取根汁灌口中亦得。又卒上氣鳴息便欲絕，搗韭汁飲一升愈。止水穀痢，作羹粥炸炒任食。又漆瘡韭葉研敷。又小兒患黃，搗韭根汁滴鼻中如大豆許。
（補）（日華子云）補虛和腑臟，益陽止泄精，暖腰膝，食之令人肥白。
【合治】子合桑螵蛸龍骨療漏精。○葉合煮鯽魚鮓，斷卒下痢。○根搗合醬汁灌馬鼻蟲顙。○子合龍骨服甚補中。○韭子二兩微炒為散，食前合酒下二錢匕，治虛勞腎損，夢中泄精。○韭根炒存性旋搗末，合豬脂油敷五般瘡癬上，三五度瘥。
【禁】多食昏神暗目。霜韭不可生食。花食動風。酒後及熱病後勿食，食之發睏。
【忌】不可與蜜同食。
【解】藥毒。