《本草品彙精要》~ 卷之三十六 (6)
卷之三十六 (6)
1. 扁豆
（蔓生）
扁（音扁）豆主和中下氣○葉主霍亂吐下不止（名醫所錄）【名】鵲豆【苗】（圖經曰）扁豆人家多種於籬援間蔓延而上，每枝生三葉似杏葉而大，五六月開花，花有紫白二色，莢生花下，其莢蒸食之甚美，然實亦有黑白二種，白者溫而黑者小冷，入藥當用白者為佳，黑色者亦名鵲豆，以其黑間而脊有白道如鵲羽故耳【地】（圖經曰）舊不著所出州土，今處處有之【時】（生）春生苗（採）秋取實【收】曬乾【用】實【色】白【味】甘【性】微溫【氣】氣之厚者陽也【臭】腥【主】消暑和中【制】去莢銼碎用【治】（療）（圖經曰）白豆行風氣女子帶下○葉止吐痢後轉筋生搗一把以少酢浸汁飲之立瘥（日華子云）葉敷蛇蟲咬（孟詵云）豆治霍亂吐痢不止（食療云）嘔逆（衍義曰）霍亂轉筋（補）（日華子云）豆補五臟（食療云）久食頭不白【合治】花乾末合米飲和服治女子赤白帶下○豆末合醋服之下氣○葉合醋煮服治瘕○葉汁合醋服理轉筋【禁】患寒熱病者不可食，患冷氣者勿食【解】解酒毒及河豚毒殺一切草木毒，生嚼及煎湯服取效
2. 豉
（無毒）
豉主傷寒頭痛寒熱瘴氣惡毒煩躁滿悶虛勞喘吸兩腳疼冷又殺六畜胎子諸毒（名醫所錄）【地】
（陶隱居云）此食中常用之物也春夏天氣不和蒸炒以酒漬服之至佳依康伯法先以醋酒搜蒸曝燥以麻油和又蒸曝之凡三過乃末椒乾薑屑合和以進食勝今作油豉也出襄陽錢塘香美而濃取中心者彌善（食療云）陝府豉汁甚勝於常豉以大豆為黃蒸每一斗用鹽四升椒四兩春三日夏兩日冬五日即成半熟加生薑五兩既潔且精勝埋於馬糞中黃蒸以好豉心代之（陳藏器云）出蒲州者味鹹作法與諸豉不同其味烈陝州又有豉汁經年不敗大除煩熱入藥並不如今之豉心為其無鹽故也【收】曬乾【用】豉心【色】黑【味】苦【性】寒泄【氣】氣薄味厚陰也【臭】香【主】發汗除煩熱【助】得醯良【制】搗碎用【治】（療）
（藥性論云）止下血痢如刺者豉一升水漬才令相淹煎一兩沸絞汁頓服又熬末能止汗除時疾熱病煩燥患寒熱風胸中生瘡者可搗為丸服（日華子云）蠱氣瘧疾骨蒸並犬咬（陳藏器云）蒲州豉解煩熱熱毒寒熱虛勞調中發汗通關節傷寒鼻塞○陝州豉汁大除煩熱（湯液本草云）去心懊憹（別錄云）口舌生瘡胸膈疼痛用焦豉細末含一宿便瘥又除蟲刺螫人用好豉心熟嚼以敷之少頃見豉中毛即瘥不見又嚼敷之晝夜勿絕見毛為度又四肢骨破及筋傷蹉跌以致心悶水二升豉三升漬絞取汁飲之瘥又療蠼螋尿瘡杵豉敷之又患發背癰腫已潰未潰者用香豉三升少與水和熟搗成泥可著腫處作餅子厚三分有孔勿覆孔上布豉餅以艾列其上灸之使溫溫而熱勿令破肉如熱痛即急易之患當減快得分穩一日二度灸之如先有瘡孔中汁出即瘥又赤白痢熬豉令小焦杵服一合日三有驗又舌上出血如針孔取豉一升水三升煮之沸去滓服一升日三又治小兒寒熱惡氣中人以濕豉為丸如雞子大以摩腮上及手足心六七遍又摩心臍上旋旋祝之了破豉丸看有細毛棄道中即瘥又能安胎豉汁服之妙又患惡瘡熬豉為末敷之不過三四次瘥【合治】豉蒸炒合酒漬之以滓敷腳氣瘥○豉一升合薤白一握切以水三升先煮薤納豉更煮湯色黑去豉分為二服不瘥再服療傷寒暴痢腹痛者○爛豉一分蚯蚓濕泥二分水研和塗陰莖上生瘡痛干則易之禁熱食酒菜蒜○以一升微炒令香清酒三升漬滿三日取汁冷暖任人服之療久患盜汗者不瘥更作三兩劑即止○合蔥白各半升水二升煮取一升頓服治患酒病○蒸豉合白朮浸酒常服之闢溫疫○豉一升合梔子十四枚銼水三升煎取一升分三服治傷寒服藥搶心煩熱○豉心五升九蒸九曝合酒一斗取浸一宿空心隨性緩飲之療風毒腳膝攣急骨節痛○以黃泥裹豉煨熟冷後取出豆豉為末合純菜油敷小
3. 綠豆
（無毒稙豆附）
綠豆主丹毒、煩熱、風疹、藥石發動熱氣、奔豚。生研絞汁服，亦煮食，消腫、下氣、壓熱、解石。用之勿去皮，令人小壅。當是皮寒肉平。又有稙（音陟）豆，主霍亂、吐下。取葉搗絞汁和少醋溫服。子亦下氣。（名醫所錄）
【苗】謹按綠豆苗高一二尺，叢生。莖葉有毛。其葉似大豆葉而小。五六月開白花作莢。每莢有子五七枚。至八九月成熟。入藥以圓小綠者佳。今人食之皆撻去皮，即少有壅氣。而本經所言信矣。若愈病故不可去其皮也。又有稙豆苗子，雖亦相似，而別是一種也。
【地】南北處處皆有之。
【時】（生）春生苗。 （採）秋收實。
【收】曬乾。
【用】實。
【色】綠。
【味】甘。
【性】寒緩。
【氣】氣之薄者，陽中之陰。
【臭】腥。
【主】和五臟，去諸熱。
【行】十二經脈。
【制】去莢和皮用。
【治】（療）（日華子云）除熱毒風及頭風頭痛，作枕枕之明目。 （孟詵云）研汁煮服止消渴，去浮風。
（補）（日華子云）益氣厚腸胃。 （孟詵云）和五臟，安精神，益氣力，潤皮肉。可常食之。