1老老余編(下)
上以雁脂五兩熬化,每日空心溫酒化半合服。
巨勝酒,治老人風痹虛弱,四肢乏力,骨節疼痛。
巨勝(一升),薏苡仁(二升),乾地黃(切,半斤)
上以絹袋盛,無灰酒一斗漬之,勿令泄氣,滿七日,空心任意服。
蒼耳茶,治老人風痹,筋脈緩急。
上以蒼耳子炒為末,入茶同煎,每日常服。
槐茶,治老人熱風下血,兼治齒疼,明目益氣。
上以嫩槐苗採來,滾水炸之,曬乾同茶葉對半煎湯當茶。食前食後皆可服,以病愈則止。
鼠粥,治水腫腹脹,身腫。
上用肥鼠一個去皮細切,入粳米四合煮粥,空心服,一二度瘥。
黃雞炙,治脾胃氣虛弱,腸滑下痢。
上以黃雌雞一隻治淨,炭火炙,捶過,以鹽、醋刷又炙令熱,空腹食之。
雌雞面,治赤白痢,不下食。
上用肥雌雞一隻細研作臛,煮汁作面或餛飩,空心食。
酥蜜煎,治老人氣噎,吐逆不能食。
上以酥油二兩,白蜜、薑汁各五合和,微火煮稠,室心服半匙。
桃仁粥,治老人冷氣心痛不食。
上以桃仁二兩去皮尖,研水解濾取汁,入青粱米四合煮粥,空心食之。
茱萸飲,治老人冷氣心痛,腹脅脹滿。
上用茱萸末二分,以水二升煎取一升,外將青粱米一合碾碎入作飲,日進三服。
椒面餺飥,治老人冷氣心痛,嘔吐不下食,煩悶。
上以椒末一兩和白麵五兩搜水煮,入蔥白三莖,切,下五味調和食之。
鯉魚鱠,治老人病痔下血。
上將鯉魚肉十兩切鱠如常,入蒜醋五味。每日空心食。忌鮓及甜食。
麻子飲,治老人中風頑痹。
上以麻子五合炒,碾細,水淘取汁入粳米四合,煮作飲,常服之。
大豆酒,治中風口噤,身體反張。
上用大豆二升炒令聲絕,即以清酒二升投之,候一二沸去滓。頻服,覆臥汗出即瘥。口噤者抄開灌之。
又方,兼治陰證急傷寒,服之極神效。
烏雞臛,治老人冷氣心痛,腹脹胸滿,坐臥不安。
烏骨雞(半斤,兩切),麻子汁(五合),蔥白(半握),
上煮作臛,次下麻子汁,五味姜椒,空心食之。
雞腸酒,治小便數。
上以雞腸一具,洗如常法,銼碎炒作臛,以酒著椒蔥五味,食之。
鶩粥,治十腫水氣不瘥,垂死。
上用青頭鴨一隻,治如法,細切煮極熟,入粳米和五味作粥食。
釀蒸鴨,治水氣脹滿,浮腫,小便澀少。
上以白鴨一隻去內外洗淨,用饙飯半斤,加薑、椒、蔥釀腸中縫定,爛蒸熟食之。
野雞餛飩,治脾胃氣虛下痢,日夜不止。
上以野雞一隻,治如食法,細研,入椒、鹽、蔥、醬、橘皮末調和,以面作餛飩,煮熟食之。
野雞湯,治消渴,舌焦口燥,小便煩澀。
上以野雞一隻治如法,入五味,煮令極熟,取汁二升半,渴即飲,並其肉食之。
老老余編(下)
用五兩的雁油熬化,每天早上空腹喝半合溫過的酒來送服。
巨勝酒,可以治療老年人風濕麻痺、身體虛弱、四肢無力、骨節疼痛。
用一升巨勝子(黑芝麻)、兩升薏苡仁、半斤切好的乾地黃,用絹布袋裝好,放入一斗無灰酒中浸泡,不要讓它漏氣,浸泡七天後,每天空腹隨意飲用。
蒼耳茶,可以治療老年人風濕麻痺、筋脈拘攣或鬆弛。
將蒼耳子炒過磨成粉末,加入茶中一起煎煮,每天經常飲用。
槐茶,可以治療老年人熱性風邪引起的下血,也可以治療牙痛,還能使眼睛明亮、增強體力。
採摘嫩槐樹苗,用滾水燙過,曬乾後與茶葉各半煎煮成湯當茶喝。飯前飯後都可以喝,直到病好為止。
鼠粥,可以治療水腫腹脹、全身浮腫。
用一隻肥老鼠,去皮後切細,加入四合粳米煮粥,空腹食用,吃一兩次就會好轉。
黃雞炙,可以治療脾胃虛弱、腸滑腹瀉。
用一隻黃色的母雞,處理乾淨後用炭火烤,捶打後,再用鹽、醋塗抹後再次烤熱,空腹食用。
雌雞面,可以治療赤白痢疾、食慾不振。
用一隻肥母雞仔細研磨做成肉醬,煮汁做成麵條或餛飩,空腹食用。
酥蜜煎,可以治療老年人氣塞、噁心嘔吐、不能進食。
用二兩酥油、白蜜和薑汁各五合混合,用小火煮稠,每次空腹服用半湯匙。
桃仁粥,可以治療老年人寒氣引起的心痛、食慾不振。
用二兩去皮尖的桃仁,磨成水取汁,加入四合青粱米煮粥,空腹食用。
茱萸飲,可以治療老年人寒氣引起的心痛、腹部和脅肋脹滿。
用二分茱萸末,加兩升水煎煮成一升,再將一合碾碎的青粱米加入一起煮成飲品,每天喝三次。
椒面餺飥,可以治療老年人寒氣引起的心痛、嘔吐、食慾不振、煩悶。
用一兩花椒末和五兩白麵加水揉成麵團煮熟,加入三根切好的蔥白,再用五味調料調味食用。
鯉魚鱠,可以治療老年人痔瘡出血。
將十兩鯉魚肉切成魚膾(生魚片),像平常一樣用蒜和醋調味。每天空腹食用,忌吃鹹魚和甜食。
麻子飲,可以治療老年人中風麻痺。
用五合麻子炒過磨細,用水淘取汁,加入四合粳米煮成飲品,經常飲用。
大豆酒,可以治療中風引起的口噤、身體僵硬反張。
用兩升大豆炒至爆裂聲停止,倒入兩升清酒,煮沸一兩次後去渣。頻繁飲用,蓋被子發汗就會好轉。口噤不能喝的,撬開嘴灌入。
又一方法,也可用於治療陰證急傷寒,服用後效果非常好。
烏雞臛,可以治療老年人寒氣引起的心痛、腹脹胸悶、坐臥不安。
用半斤切成兩塊的烏骨雞,加入五合麻子汁,半把蔥白一起煮成肉醬,再加入五味薑椒調味,空腹食用。
雞腸酒,可以治療小便頻繁。
用一副雞腸,像平常一樣清洗乾淨,切碎炒熟做成肉醬,加入酒、花椒、蔥和五味調料食用。
鶩粥,可以治療各種水腫久治不癒、危在旦夕。
用一隻青頭鴨,像平常一樣處理乾淨,切細煮爛,加入粳米和五味調料煮成粥食用。
釀蒸鴨,可以治療水腫腹脹、浮腫、小便不暢。
用一隻白鴨,去掉內臟後裡外洗淨,用半斤米飯,加入薑、花椒、蔥填入鴨腸中縫好,蒸爛後食用。
野雞餛飩,可以治療脾胃虛弱引起的腹瀉、晝夜不止。
用一隻野雞,像平常一樣處理,仔細研磨,加入花椒、鹽、蔥、醬油、橘皮末調味,用麵粉做成餛飩煮熟食用。
野雞湯,可以治療消渴病、舌頭焦燥、口乾、小便不利。
用一隻野雞,像平常一樣處理,加入五味調料,煮到極爛,取汁兩升半,口渴就喝,並吃肉。