張秉成

《本草便讀》~ 菜部 (5)

1. 蘹香

治腹痛。平嘔吐。理胃宣中。辛甘併合。療疝瘕。祛寒濕。疏肝暖腎。香燥偏優。（蘹香有大小二種。形如八角者為大茴香。如蛇床子者為小茴香。食料入藥。皆以大者為勝。今人但知食料用大茴香。其小茴香概作藥用。亦習俗相仍耳。二者俱屬辛甘溫。能入肝與脾胃。統治寒濕疝瘕小腸膀胱一切冷氣。至於宣中辟惡。開胃止嘔。亦皆辛香溫暖之力歟。）

白話文：

治療腹痛，平息嘔吐。調理腸胃，使其中氣和暢。味道辛辣帶有甘甜，能治療疝氣、腹部腫塊，去除寒氣和濕氣。能疏通肝氣、溫暖腎臟。藥性偏於香燥。

（蘹香有大小兩種。形狀像八角的是大茴香，像蛇床子的是小茴香。無論是食用或入藥，都以大茴香為佳。現在人們只知道食用大茴香，而將小茴香用於藥材，這也是一種沿襲已久的習慣。兩者都屬於辛甘溫的藥性，能入肝、脾、胃經，主要治療寒濕引起的疝氣、腹部腫塊以及小腸、膀胱等一切冷氣。至於調理中氣、辟除穢氣、開胃止嘔，也是因為其辛香溫暖的藥性使然。）