《養生導引秘籍》~ 修真秘錄 (2)
修真秘錄 (2)
1. 食宜篇
牛肉，平。牛乳甘寒，主補虛羸，止渴。牛酪主寒熱，止渴，除胸中熱。牛酥寒，淘胸間客氣，利大小腸。
鹿頭肉，主消渴及多夢。鹿肉，主補中益氣力。鹿蹄肉，主骨髓中疼痛。鹿久食，令人耐寒。
獐肉，補五臟。從八月至十一月食，勝羊肉。
驢肉，主風狂、憂愁不樂，能安心氣。
貒肉，主久水脹垂死，作羹食之大效。
豹肉，溫酸。主強筋骨志性。
蝟肉，平。食之肥下焦，強胃氣，能食。
雄雞肉，酸溫。主下氣，去狂邪，安五臟，腸中消渴。
烏雄雞肉，甘溫。主補中，止痛，除心腹惡氣。
烏雌雞肉，味平甘。主除風寒濕痹、五緩六急，安胎及乳癰。
雁肉，味甘平。主益氣輕身，久服長髮，耐老不飢。
白鴨肉，平。主補虛羸，消毒熱，和臟腑，利水道。黑鴨不可食。
野鴨肉，味鹹寒。主補中，益氣，和臟腑，除客熱，消食。九月後好食，消腹中蟲，平胃氣，調中，輕身，可長食之，勝家鴨。
鶉，溫。補五臟，益中，續氣，實筋骨，耐寒暑，消結實，長食令人不厭。四月以後八月以前，不中食。
干棗，味甘辛溫。主心服邪氣，安中，養脾氣，助十二經脈，通九竅，補少津液、大驚、強志，久服輕身延年，不飢成仙。
慄，味鹹溫。主益氣，厚腸胃，補腎，令人耐飢。生食治腰腳，不宜蒸食。
柿，味甘寒。補虛勞不足，乾者厚腸胃，健脾氣，消宿血。紅柿至補肺氣，續經絡氣。
橘子，味酸寒。主下氣，開胸膈痰疾、結氣，止渴。久服除口臭，輕身長年，皮陳久者良。
烏梅，味苦平。主下氣，除煩熱，安心神，支體疼痛、偏枯不仁，止下痢、好睡、口乾。
𧁲，寒。益心氣，補中焦不足。
櫻桃，平。主調中，益脾氣，多食無損，令人好顏色，美志性。
蒲桃，味甘平。主益氣，倍力強志，耐飢寒去腸間水，調中。久服之，輕身延年。
林擒，溫。主止消渴、好睡，不可多食。
覆盆子，味甘平。主益氣、輕身，令人發不白。
甘蔗，味甘平。主益氣，補脾氣，利大腸，止渴。
豆蔻，味辛。主溫中，止嘔吐、口臭。
蓮子，寒。主五臟不足、傷中氣、絕利，益十二經脈、二十五絡，益血氣。食之心歡，止渴，去熱，補中養神，除百病，久服輕身，耐老延年。
藕，寒。主補中，益氣力，養精神，除目病。久服輕身，耐老不飢延年。
雞頭實，主補中，愈百病，益子精，強志明目。
菱實，平。主安中，補臟，令人不飢。
芋，平。主寬緩腹胃，除死肌，令人悅澤。
椹，寒。主補五臟，明耳目，利關節，通血脈，益精神。久食不飢，變白髮。
枸杞，味苦寒。主五內邪氣、熱中，消胸脅氣，除客熱、風痹，堅筋骨，強陰，利大小腸，補虛損，明目，益精氣。久服輕身，耐寒暑。
白話文：
食宜篇
牛肉性平。牛乳甘寒，能補虛弱，止渴。牛酪能治寒熱，止渴，去除胸中煩熱。牛油性寒，能消除胸中鬱悶之氣，通利大小腸。
鹿頭肉能治療消渴症及多夢。鹿肉能補益中氣，增強體力。鹿蹄肉能治骨髓疼痛。長期食用鹿肉，能耐寒。
獐肉能補益五臟。八月到十一月食用，勝過羊肉。
驢肉能治療狂躁、憂鬱，安神定氣。
豬肉（貒肉）能治療長期水腫瀕死，做成羹食用效果顯著。
豹肉性溫味酸，能強健筋骨，增強意志。
刺蝟肉性平，食用能滋潤下焦，增強胃氣，促進食慾。
公雞肉性酸溫，能降氣，去除狂躁，安五臟，治療腸中消渴。
烏骨公雞肉性甘溫，能補益中氣，止痛，去除心腹惡氣。
烏骨母雞肉性平味甘，能去除風寒濕痺，治療五緩六急症，安胎及治療乳癰。
雁肉味甘性平，能益氣輕身，長期服用能使頭髮烏黑亮麗，耐老不飢。
白鴨肉性平，能補虛弱，消除暑熱，調和臟腑，利尿。黑鴨不可食用。
野鴨肉味鹹性寒，能補益中氣，調和臟腑，去除客熱，助消化。九月後食用最佳，能消滅腹中蟲積，平胃氣，調和脾胃，輕身健體，可長期食用，勝過家鴨。
鵪鶉性溫，能補益五臟，益中氣，續筋骨，耐寒暑，消除積聚，長期食用不厭倦。四月到八月以外的時間不宜食用。
紅棗味甘辛性溫，能治心臟疾患，安中焦，養脾氣，輔助十二經脈運行，通暢九竅，補充津液，治療驚恐，增強意志，長期服用能輕身延年益壽，不飢餓。
栗子味鹹性溫，能益氣，厚養腸胃，補腎，令人耐飢。生食可治腰腿痛，不宜蒸煮食用。
柿子味甘性寒，能補虛損，乾燥的柿子能厚養腸胃，健脾益氣，消散宿血。紅柿子更能補肺氣，續接經絡之氣。
橘子味酸性寒，能降氣，治療胸膈痰疾、氣結，止渴。長期服用能去除口臭，輕身延年，陳皮藥效更佳。
烏梅味苦性平，能降氣，去除煩熱，安神定驚，治療肢體疼痛、半身不遂，止瀉，治療嗜睡、口乾。
枇杷性寒，能益心氣，補益中焦不足。
櫻桃性平，能調和脾胃，益氣健脾，多食無害，使人容光煥發，精神飽滿。
蒲桃味甘性平，能益氣，增強體力，增強意志，耐飢寒，去除腸間積水，調和脾胃。長期服用，能輕身延年。
石榴性溫，能治療消渴、嗜睡，不可多食。
覆盆子味甘性平，能益氣，輕身健體，使頭髮不變白。
甘蔗味甘性平，能益氣，補脾益氣，通利大腸，止渴。
豆蔻味辛，能溫中，止嘔吐，去除口臭。
蓮子性寒，能治療五臟虛損、損傷中氣、久瀉，益十二經脈、二十五絡，益氣養血。食用能令人心情愉悅，止渴，去熱，補益中氣，養心安神，去除百病，長期服用能輕身，耐老延年。
藕性寒，能補益中氣，增強體力，養護精神，治療眼疾。長期服用能輕身，耐老不飢延年。
雞冠花籽能補益中氣，治療百病，益精強志，明目。
菱角性平，能安中，補益臟腑，令人不飢餓。
芋頭性平，能寬緩腹胃，去除死肌，使人皮膚光澤潤滑。
桑葚性寒，能補益五臟，明目益耳，利關節，通血脈，益精神。長期食用不飢餓，能使白髮變黑。
枸杞味苦性寒，能治療五臟邪氣、心煩熱，消除胸脅之氣，去除客熱、風痺，堅固筋骨，補益腎陰，通利大小腸，補虛損，明目，益精氣。長期服用能輕身，耐寒暑。