《備急千金要方》~ 卷二十六 食治方 (4)
卷二十六 食治方 (4)
1. 果實第二
檳榔，味辛溫澀無毒，消穀逐水，除淡澼，殺三蟲，去伏屍，治寸白。
豆蔻，味辛溫澀無毒，溫中，主心腹痛，止吐嘔，去口氣臭。
蒲桃，味甘辛平無毒，主筋骨濕痹，益氣倍力強志，令人肥健。作酒常飲益人，逐水利小便。
覆盆子，味甘辛平無毒，益氣輕身，令發不白。
大棗，味甘辛熱滑無毒，主心腹邪氣，安中養脾氣，助十二經，平胃氣，通九竅，和百藥，補中益氣，強志，治腸澼。生棗：多食令人熱渴，氣脹。苦寒熱羸瘦者，彌不可食，傷人。
藕實，味甘苦寒無毒，食之令人心歡，止渴去熱，補中養神，益氣力，除百病。生根寒，止熱渴，破留血。
雞頭實，味甘平無毒，主濕痹腰脊膝痛，補中，除暴疾，益精氣，強志意，耳目聰明。
芰實，味甘辛平無毒，安中，補五臟，不飢輕身。
栗子，味鹹溫無毒，益氣，厚腸胃，補腎氣。生食之良，治腰腳不遂。
櫻桃，味甘平澀，調中益氣，令人好顏色，美志意。
橘柚，味辛溫無毒，主胸中瘕熱逆氣，利水穀，下氣，止嘔咳，除膀胱留熱停水，破五淋，利小便，治脾不能消穀，卻胸中吐逆霍亂，止瀉利，去寸白，久服去口臭。一名橘皮，陳久者良。
梅實。味酸平澀無毒，下氣除熱煩滿，安心，去青黑痣惡疾。止下利好唾口乾，利筋脈，多食壞人齒。
柿，味甘寒澀無毒，通鼻耳氣，主火瘡、金瘡，止痛。
木瓜實，味酸鹹溫澀無毒，主濕痹氣，霍亂大吐下後腳轉筋不止。
榧實，味甘平澀無毒，主五痔，去三蟲，殺蠱毒鬼疰惡毒。
甘蔗，味甘平澀無毒，下氣和中，補脾氣，利大腸，止渴去煩，解酒毒。
軟棗，味苦冷澀無毒，多食動宿病，益冷氣，發咳嗽。
芋，味辛平滑無毒，寬腸胃，充肌膚，滑中。
杏仁，味甘苦溫冷而利有毒，主咳逆上氣，腸中雷鳴，喉痹下氣，產乳金瘡，寒心奔豚，驚癇，心下煩熱，風氣去來，時行頭痛，解肌，消心下急，殺狗毒。其一核兩仁者害人，去之。扁鵲云：杏仁不可久服，令人目盲，眉發落，動一切宿病。
桃仁，味苦甘辛平無毒，破瘀血、血閉瘕邪氣，殺小蟲，治咳逆上氣，消心下硬，除卒暴聲血，破癥瘕，通月水，止心痛。
李仁，味苦平無毒，主僵仆躋瘀血骨痛。實：味苦酸微溫澀無毒，除固熱，調中，宜心，不可多食，令人虛。黃帝云：李子不可和白蜜食，蝕人五內。
梨，味甘微酸寒澀有毒，除客熱氣，止心煩，不可多食，令人寒中金瘡，產婦勿食，令人萎困寒中。
林檎，味酸苦平澀無毒，止渴好唾，不可多食，令人百脈弱。
柰子，味酸苦寒澀無毒，耐飢，益心氣，不可多食，令人臚脹，久病人食之，其病尤甚。
安石榴，味甘酸澀無毒，止咽燥渴，不可多食，損人肺。
白話文：
[水果篇第二]
檳榔，口感辛辣且帶溫澀，無毒性，能幫助消化，排除體內多餘水分，去除溼氣，殺死體內寄生蟲，清除體內潛藏的毒素，治療腸道寄生蟲。
豆蔻，口感辛辣且帶溫澀，無毒性，能溫暖身體中心，主要針對心腹疼痛，防止嘔吐，去除口臭。
葡萄，口感甘甜微辣且平和，無毒性，主要針對筋骨溼痹，增強體力，使人健壯。釀成酒常飲有益健康，促進水分代謝，利尿。
覆盆子，口感甘甜微辣且平和，無毒性，能增強體力，減輕身體負擔，使頭髮不易變白。
紅棗，口感甘甜微辣且熱滑，無毒性，主要針對心腹邪氣，調養脾胃，輔助十二經脈，平衡胃氣，暢通九竅，和百藥，補中益氣，強身健體，治療腸炎。生吃過多會使人感到熱渴，脹氣。體質偏寒熱瘦弱的人更不宜食用，會傷身。
蓮子，口感甘苦且微寒，無毒性，食用後心情愉快，止渴退熱，補中養神，增強體力，治療各種疾病。生根微寒，止熱渴，消除體內淤血。
芡實，口感甘甜平和，無毒性，主要針對溼痹引起的腰背膝痛，補充體力，消除突發性疾病，增強精神，提高聽力和視力。
菱角，口感甘甜微辣且平和，無毒性，安定心神，補充五臟，讓人不飢餓且減輕體重。
栗子，口感鹹溫，無毒性，增強體力，強壯腸胃，補充腎氣。生吃效果更好，治療腰部疾病。
櫻桃，口感甘甜平和且帶澀，調養中氣，增強體力，使人容光煥發，心情愉悅。
橘子柚子，口感辛辣且溫熱，無毒性，主要針對胸中瘕熱逆氣，利於消化，降低氣體，止嘔咳，消除膀胱留熱停水，打破五淋，利尿，治療脾胃消化不良，緩解胸中吐逆霍亂，止腹瀉，去除腸道寄生蟲，長期服用可去除口臭。又稱橘皮，陳舊者更佳。
梅子，口感酸澀平和，無毒性，降氣，除熱煩滿，安心，去青黑痣惡疾，止腹瀉，改善口水過多和口乾，利筋脈，食用過多會損害牙齒。
柿子，口感甘甜且微寒帶澀，無毒性，通鼻耳氣，主要用於火瘡，金瘡，止痛。
木瓜，口感酸鹹溫帶澀，無毒性，主要針對溼痹氣，霍亂大吐下後腳轉筋不止。
榧子，口感甘甜平和帶澀，無毒性，主要針對五痔，去除體內寄生蟲，殺蟲毒鬼疰惡毒。
甘蔗，口感甘甜平和帶澀，無毒性，降氣和中，補脾氣，利大腸，止渴去煩，解酒毒。
軟棗，口感苦冷帶澀，無毒性，食用過多會引發舊病，增加寒氣，引發咳嗽。
芋頭，口感辛辣平和滑潤，無毒性，寬腸胃，充實肌膚，潤滑腸道。
杏仁，口感甘苦溫冷且有利有毒，主要針對咳嗽，腸中雷鳴，喉嚨麻痹，產後金瘡，寒心奔豚，驚癎，心下煩熱，風氣來去，時行頭痛，解肌，消除心下急，殺狗毒。一顆杏仁有兩個仁的有害，應去除。扁鵲說：杏仁不可長期服用，會讓人眼睛失明，眉毛頭髮脫落，引發舊病。
桃仁，口感苦甘辛平，無毒性，打破瘀血、血閉瘕邪氣，殺死小蟲，治療咳嗽，消除心下硬塊，去除突然的聲血，打破癥瘕，通暢月經，止心痛。
李子，口感苦平，無毒性，主要針對僵仆跌打瘀血骨痛。果實：口感苦酸微溫帶澀，無毒性，去除固熱，調中，宜心，不可多食，會讓人虛弱。黃帝說：李子不可和白蜜一起食用，會侵蝕人體內臟。
梨，口感甘微酸寒帶澀，有輕微毒性，去除外來熱氣，止心煩，不可多食，會讓人寒中金瘡，產婦勿食，會讓人萎困寒中。
蘋果，口感酸苦平和帶澀，無毒性，止渴，改善口水過多，不可多食，會讓人百脈弱。
奈子，口感酸苦寒帶澀，無毒性，耐飢，增強心氣，不可多食，會讓人脹氣，久病人食之，病情會加重。
石榴，口感甘酸澀，無毒性，止咽燥渴，不可多食，損傷肺部。
枇杷葉，口感苦平，無毒性，主要用於嘔吐不止，降氣。
核桃，口感甘冷滑潤，無毒性，不可多食，會動痰飲。讓人噁心，吐水吐食。