《內經藥瀹》~ 卷八 (10)
卷八 (10)
1. 五宜
上宮與太宮同，谷稷，畜牛，果棗，足太陰藏脾，色黃，味甘，時季夏。
馬蒔曰：上宮、太宮者，土音之人也，故五穀、五畜、五果之內，其稷、牛、棗皆屬土，宜土音之人用此以調之也。張志聰曰：上宮足太陰之人也，太宮者，變而為足陽明也。稷色黃味甘，土之谷也。牛乃土之畜，棗者，脾之果也。在氣為足太陰，在藏為脾，在色為黃，在味為甘，在時為長夏。上宮、太宮、加宮、左宮、少宮之人，同調此谷畜之味也。
上商與右商同，谷黍，畜雞，果桃，手太陰藏肺，色白，味辛，時秋。
馬蒔曰：上商、右商者，金音之人也，故五穀、五畜、五果之內，其黍、雞、桃皆屬金，宜金音之人用此以調之也。張志聰曰：上商手太陰之人也，右商四變之形也。黍色白而收成，金之谷也。雞屬酉，而鳴於巳酉丑時，金之畜也。桃色白而有毛，肺之果也。在氣主手太陰，在藏為肺，在色為白，在味為辛，在時為秋。上商、右商、少商、太商、左商之人，同調此谷畜之味也。
上角與太角同，谷麻，畜犬，果李，足厥陰藏肝，色青，味酸，時春。
馬蒔曰：上角、太角者，木音之人也，故五穀、五畜、五果之內，其麻、犬、李皆屬木，宜木音之人用此以調之也。張志聰曰：上角足厥陰之人也，太角四變之形也。麻色青莖直，木之谷也。犬屬戌，而味酸，厥陰之畜也。李色青味澀，肝之果也。在經氣主足厥陰，在藏為肝，在色為青，在味為酸，在時為春。上角、太角、右角、𮡧角、判角，同調此谷果之味也。仇汝霖曰：調五音者，補五藏；調四變者，補六腑。
靈樞九針篇：五味，酸入肝，辛入肺，苦入心，甘入脾，鹹入腎，淡入胃，是謂五味。
驥案：胃者，五藏六腑之海也。水穀皆入於胃，五藏六腑皆稟氣於胃，五味各走其所喜，穀氣津液已行，榮衛大通，以次傳下。王子律曰：淡附於甘，故淡入胃。
白話文：
五宜
根據人的五行屬性，選擇適合的食物來調理身體。上宮（與太宮相同）屬土，適合吃稷（穀物）、牛（牲畜）、棗（水果），因為這些都屬土，能滋養脾臟（屬土，顏色黃，味道甘，季節是長夏）。 不同學說對上宮、太宮的解釋略有差異，但都指向土的特性及其對應的食材。 與上宮同屬一類的人，都適合食用這些食物。
上商（與右商相同）屬金，適合吃黍（穀物）、雞（牲畜）、桃（水果），因為這些都屬金，能滋養肺臟（屬金，顏色白，味道辛，季節是秋天）。 不同學說對上商、右商的解釋略有差異，但都指向金的特性及其對應的食材。與上商同屬一類的人，都適合食用這些食物。
上角（與太角相同）屬木，適合吃麻（穀物）、犬（牲畜）、李（水果），因為這些都屬木，能滋養肝臟（屬木，顏色青，味道酸，季節是春天）。不同學說對上角、太角的解釋略有差異，但都指向木的特性及其對應的食材。與上角同屬一類的人，都適合食用這些食物。 透過調整五音，可以補益五臟；調整四變，可以補益六腑。
五種味道：酸味入肝，辛味入肺，苦味入心，甘味入脾，鹹味入腎，淡味入胃。胃是五臟六腑之海，水谷都進入胃，五臟六腑都從胃中獲得氣，五種味道各走其所屬的臟腑。食物的精氣和津液運行，榮衛之氣暢通無阻，依次向下傳輸。淡味依附於甘味，所以淡味入胃。