《類經》~ 十四卷 (30)

1. 二十四、五臟病氣法時

）此五者，有辛酸甘苦鹹，各有所利，或散或收，或緩或急，或堅或軟，四時五臟，病隨五味所宜也。（此總結上文，五臟之氣，四時之用，各有所利；然變出不常，則四時五臟，因病而藥，五味當隨所宜也。

白話文：

這五種味道（辛、酸、甘、苦、鹹），各自有其作用，有的能發散，有的能收斂，有的能緩和，有的能緊急，有的能堅固，有的能柔軟。四季與五臟的變化，疾病的治療應配合適宜的五味來調理。（這是在總結前文，五臟的氣機與四季的運作，各自有其適宜的調理方式。然而變化無常，因此四季與五臟的病症需根據病情用藥，五味的選擇也應配合病情需要。）