《本草綱目》~ 草部第十五卷 (29)
草部第十五卷 (29)
1. 甘蕉
（《別錄》下品）
【釋名】芭蕉（《衍義》）、天苴（《史記注》）、芭苴。
白話文：
釋名：
- 芭蕉（《衍義》）
- 天苴（《史記注》）
- 芭苴
時珍曰：按陸佃《埤雅》云：蕉不落葉，一葉舒則一葉焦，故謂之焦。俗謂乾物為巴，巴亦蕉意也。《稽聖賦》云：竹布實而根苦，蕉舒花而株槁。芭苴乃蕉之音轉也。蜀人謂之天苴。曹叔雅《異物志》云：芭蕉結實，其皮赤如火，其肉甜如蜜，四、五枚可飽人，而滋味常在牙齒間，故名甘蕉。
白話文：
李時珍說：根據陸佃的《埤雅》記載，芭蕉的葉子不會脫落，一片葉子展開，另一片葉子就會枯萎，因此得名「焦」。民間把乾枯的物品叫做「巴」，「巴」也是芭蕉的意思。《稽聖賦》中說：竹子開花後結實，根部就會變苦；芭蕉花開後，整株植物就會枯萎。芭苴是芭蕉音轉的結果。四川人把芭蕉叫做「天苴」。曹叔雅的《異物志》中記載：芭蕉結出的果實，它的果皮像火一樣紅，果肉像蜜一樣甜，四、五個芭蕉就可以讓人吃飽，而且它的味道會在牙齒間停留很長時間，因此得名「甘蕉」。
【集解】弘景曰：甘蕉本出廣州。今江東並有，根葉無異，惟子不堪食耳。
恭曰：甘蕉出嶺南者，子大味甘；北間者，但有花無實。
白話文：
【集解】陶弘景說：甘蕉原本出產於廣州。現在江東也有，根莖葉片沒有不同，只有果實不能食用而已。
恭醫生說：生長在嶺南的甘蕉，果實大而且味道甘甜；生長在北方地區的甘蕉，只有花朵，沒有果實。
頌曰：今二廣、閩中、川蜀皆有，而閩廣者實極甘美可啖，他處雖多，而作花者亦少，近時中州種之甚盛，皆芭蕉也。其類亦多，有子者名甘蕉，捲心中抽乾作花。初生大萼，似倒垂菡萏，有十數層，層皆作瓣，漸大則花出瓣中，極繁盛。紅者如火炬，謂之紅蕉。白者如蠟色，謂之水蕉。
白話文：
頌曰：如今廣東、廣西、福建，四川、重慶都有芭蕉，而閩廣地區的芭蕉真正特別甜美可口，其他地區芭蕉雖然也有很多，但是結果很少，而近期中原地區種植芭蕉非常多，皆為芭蕉。品種也很豐富，有籽的叫做甘蕉，中間收縮的地方抽出花莖結果。剛開始一個很大花萼，像倒掛的荷花，有十幾層花萼，每一層都像花瓣，逐漸長大的話，就會有花在花瓣中間冒出，異常繁盛。紅色的像火炬一樣，叫做紅蕉。白色的像白蠟的顏色，叫做水蕉。
其花大類象牙，故謂之牙蕉。其實亦有青黃之別，品類亦多，最甘美，曝乾可寄遠，北土得之以為珍果。其莖解散如絲，閩人以灰湯練治，紡績為布，謂之蕉葛。
白話文：
它的花大而像象牙，所以叫做牙蕉。其實還有青色和黃色之分，種類也很多，最甘美多汁的，曬乾後可以寄送到遠方，北方人得到它當作珍貴的水果。它的莖部鬆散如絲，閩南人用草木灰水洗滌整理，紡紗織布，叫做蕉葛布。
宗奭曰：芭蕉三年以上即有花，自心中抽出，一莖止一花，全如蓮花，瓣亦相似，但色微黃綠，中心無蕊，悉是花葉也。花頭常下垂，每一朵自中夏開，直至中秋後方盡，凡三葉開則三葉脫落也。
白話文：
宗奭說：芭蕉種植三年以上就有花，從芭蕉心中抽出，一莖只有一朵花，花朵就像蓮花一樣，花瓣也很相似，但是顏色略微發黃帶綠，花心沒有花蕊，都是花瓣。花頭總是低垂下來，每朵花從仲夏開始綻放，一直到中秋之後才凋謝，每片花葉綻放，也會有三片花葉脫落。
時珍曰：按萬震《南州異物志》云：甘蕉即芭蕉，乃草類也。望之如樹株，大者一圍余。葉長丈許，廣尺余至二尺。其莖虛軟如芋，皆重皮相裹。根如芋魁，青色，大者如車轂。花著莖末，大如酒杯，形色如蓮花。子各為房，實隨花長，每花一闔，各有六子，先後相次，子不俱生，花不俱落也。
白話文：
李時珍說：根據萬震的《南州異物志》記載：甘蕉就是芭蕉，是一種草本植物。遠遠望去，它像樹木一樣，粗大的有超過一圍。葉子長約一丈，寬一尺到二尺。莖部柔軟中空，好像芋頭，都是重重的皮包著。根部像芋頭的根莖，是青色的，大的有車轂那麼大。花開在莖的末端，像酒杯那麼大，形狀顏色像蓮花。果實分為不同的房，果實隨著花長大，每朵花開花時，裡面有六個果實，但果實不是一起生長，花也不是一起凋落。
蕉子凡三種，未熟時皆苦澀，熟時皆甜而脆，味如葡萄，可以療飢。一種子大如拇指，長六、七寸，銳似羊角，兩兩相抱者，名羊角蕉，剝其皮黃白色，味最甘美。一種子大如雞卵，有類牛乳者，名牛乳蕉，味微減。一種子大如蓮子，長四、五寸，形正方者，味最弱也。並可蜜藏為果。
白話文：
香蕉有其中一種，未成熟時，味苦澀，成熟後，味甜而脆，味道像是葡萄，可以解決飢餓。一種籽像拇指那麼大，長六、七寸，尖銳，像羊角，兩個兩個相連的，叫做羊角芭蕉，剝他的皮是黃白色的，味道最香甜。一種籽像雞蛋一樣大，有類似牛奶的味道，叫做牛乳蕉，味道稍微淡一點。一種籽像蓮子一樣大，長四、五寸，形狀是正方形的，味道最淡。也可以將它們蜜餞起來當水果吃。
又顧玠《海槎錄》云：海南芭蕉常年開花結實，有二種：板蕉大而味淡；佛手蕉小而味甜。通呼為蕉子。不似江南者，花而不實。又范成大
白話文：
此外，顧玠在《海槎錄》中說：海南的芭蕉常年開花結果，有兩種：板蕉大而味道淡；佛手蕉小而味道甜。人們都稱之爲芭蕉。不像江南的芭蕉，只開花不結果。還有范成大
《虞衡志》云：南中芭蕉有數種：極大者凌冬不凋，中抽一干，長數尺，節節有花，花褪葉根有實，去皮取肉，軟爛如綠柿，味極甘冷，四季恆實。土人以飼小兒，云性涼，去客熱，謂之蕉子，又名牛蕉子。以梅汁漬，曝乾壓扁，味甘酸有微霜，名芭蕉干。一種雞蕉子，小於牛蕉，亦四季實。
白話文：
《虞衡志》中記載：南方生長著幾種芭蕉：體型最大的芭蕉冬季也不會凋零，中間抽出一個樹幹，長達數尺，莖節上長有花，花謝後葉根長出果實，剝去果皮取肉，柔軟鬆軟像綠色的柿子，味道非常甘甜爽口，四季常有果實。當地人用它來餵養小孩，說它性情涼爽，可以去除客氣，稱之為蕉子，又名牛蕉子。把它用梅汁浸泡，曬乾壓扁，味道甘酸，有點微霜，叫做芭蕉乾。還有一種雞蕉子，比牛蕉小，也四季結果。
一種芽蕉子，小於雞蕉，尤香嫩甘美，惟秋初結子。一種紅蕉花，葉瘦，類蘆箬，花色正紅，如榴花，日拆一兩葉，其端各有一點鮮綠尤可愛，春開至秋盡猶芳，俗名美人蕉。一種膽瓶蕉，根出土處特肥飽，狀如膽瓶也。又費信《星槎勝覽》云：南番阿魯諸地，無米穀，惟種芭蕉、椰子，取實代糧也。
【氣味】甘，大寒，無毒。
恭曰：性冷，不益人。多食動冷氣。
白話文：
有一種芽蕉，果實比雞蕉小，特別清香柔軟甘美，只有在初秋時結出果實。還有一種紅蕉花，葉子細長，像蘆草的葉子，花色鮮紅，像是石榴花，每天開出一兩片花瓣，花瓣的頂端各有一點鮮豔的綠色，特別可愛，從春天開花到秋天結束，一直都很芬芳，俗名叫美人蕉。還有一種膽瓶蕉，根部露出地面的地方特別肥壯，形狀像膽瓶。又根據費信的《星槎勝覽》記載，南番和阿魯地區沒有稻米，只有種植芭蕉和椰子，用果實代替糧食。
**氣味：**甘，大寒，無毒。
**《本草綱目》評價：**性味：寒涼；功效：不益人，多食會引起寒氣。
【主治】生食，止渴潤肺。蒸熟曬裂，舂取仁食，通血脈，填骨髓（孟詵）。生食，破血，合金瘡，解酒毒。乾者，解肌熱煩渴（吳瑞）。除小兒客熱，壓丹石毒（時珍）。
根
【氣味】甘，大寒，無毒。恭曰：寒。
頌曰：甘蕉、芭蕉，性相同也。
白話文：
【主治】生吃能止渴、潤肺。蒸熟曬裂後取仁食用，能疏通血脈，充填骨髓（孟詵）。生吃可破血、癒合金屬創傷，解除酒毒。乾的桂圓能解除肌肉熱引起口渴（吳瑞）。消除小兒客熱，壓制丹石毒（李時珍）。
【氣味】甘味，性大寒，無毒。恭曰：性寒。
讚頌：甘蕉、芭蕉，性質相同。
【主治】癰腫結熱（《別錄》）。搗爛敷腫，去熱毒。搗汁服，治產後血脹悶（蘇恭）。主黃疸（孟詵）。治天行熱狂，煩悶消渴，患癰毒並金石發動，躁熱口乾，並絞汁服之。又治頭風遊風（大明）。
白話文：
功能主治
癰瘡腫脹，發熱疼痛（《別錄》）。將藥搗爛敷於腫處，可消除熱毒。將草藥搗汁服用，可治療產後血脹，胸悶憋氣（蘇恭）。治療黃疸（孟詵）。治療天行熱狂病，煩躁口渴，患癰毒並服用金石藥物導致躁熱口乾，連同絞汁一起服用。還可治療頭風和遊風病（大明）。
【附方】舊四，新六。
發背欲死：芭蕉根搗爛塗之。（《肘後方》）
一切腫毒：方同上。
赤遊風疹：方同上。
風熱頭痛：方同上。
風蟲牙痛：芭蕉自然汁一碗，煎熱含嗽。（《普濟方》）
天行熱狂：芭蕉根搗汁飲之。（《日華子本草》）
消渴飲水，骨節煩熱：用生芭蕉根搗汁，時飲一、二合。（《聖惠方》）
血淋澀痛：芭蕉根、旱蓮草各等分。水煎服，日二。（《聖惠方》）
產後血脹：搗芭蕉根絞汁，溫服二、三合。
瘡口不合：芭蕉根取汁，抹之良。（《直指方》）蕉油（以竹筒插入皮中，取出，瓶盛之），
【氣味】甘，冷，無毒。
白話文：
【附方】舊方四個，新方六個。
得背部疾病將死：將芭蕉根搗碎塗抹患處。（《肘後方》）
各種腫毒：使用上述配方。
赤遊風疹：使用上述配方。
風邪導致的頭痛：使用上述配方。
風熱導致的牙痛：芭蕉汁一碗，煮熱含在口中漱口。（《普濟方》）
流行疫病導致的發狂：芭蕉根搗碎取汁飲用。（《日華子本草》）
口乾舌燥，骨節發熱：使用未成熟的芭蕉根搗汁，不定期飲用一到兩湯匙。（《聖惠方》）
血淋蟲導致疼痛：芭蕉根、旱蓮草各等分。用清水煎服，每日兩次。（《聖惠方》）
產後血脹：將芭蕉根搗碎榨汁，溫熱飲用兩到三湯匙。
傷口無法癒合：將芭蕉根取汁，塗抹患處效果良好。（《直指方》）芭蕉油（將竹筒插入芭蕉表皮中，取出，用瓶子盛裝。）
【氣味】甘甜，性寒，無毒。
【主治】頭風熱，止煩渴，及湯火傷。梳頭，止女人發落，令長而黑（大明）。暗風癇病，涎作暈悶欲倒者，飲之取吐，極有奇效（蘇頌）。
【附方】新一。
白話文：
【主治】用於治療頭痛、發熱、口渴、燙傷。梳頭時用，可防止頭髮脫落，使頭髮生長濃密烏黑（大明）。用於治療突發昏眩、口吐白沫、昏迷欲倒的風癇病，服用此藥後會嘔吐，療效十分顯著（蘇頌）。
【附方】新一
小兒截驚：以芭蕉汁、薄荷汁煎勻，塗頭頂，留囟門，塗四肢，留手足心勿塗，甚效。（《鄧筆峰雜興》）
葉
【主治】腫毒初發，研末，和生薑汁塗之（時珍，《聖惠方》）。
白話文：
小兒驚嚇：將芭蕉葉汁、薄荷汁一起煎煮均勻，塗抹在頭頂，保留囟門，塗抹在四肢，但不要塗抹手心、腳心，非常有效。（出自《鄧筆峯雜興》）
**主治：**腫塊初發，研磨成粉末，與生薑汁調和塗抹患處。（李時珍，《聖惠方》）
【附方】新一。岐毒初起：芭蕉葉，熨斗內燒存性，入輕粉，麻油調塗，一日三上，或消或破，皆無痕也。（《仁齋直指方》）
花
【主治】心痹痛。燒存性研，鹽湯點服二錢（《日華》）。
白話文：
【附方】方子一：瘡毒剛開始發作時：芭蕉葉，用熨斗燙一燙，留下其本質，加入輕粉，用麻油調和塗抹，一天塗抹三次，膿瘡不是消失就是破掉，都不會留下疤痕。（出自《仁齋直指方》）
【主治】心臟抽痛。將花燒成灰，研成細末，用鹽湯送服二錢（根據《日華子本草》）。