李時珍

《本草綱目》~ 禽部第四十八卷 (21)

1. 鷓鴣

【主治】野雞病，殺蟲，煮炙食之（藏器）。

【附錄】杉雞，時珍曰：按：《臨海異物志》云：閩越有杉雞，常居杉樹下。頭上有長黃毛，冠頰正青色，如垂緌。亦可食，如竹雞。

白話文：

【主治】可以治療野雞的疾病，能殺蟲，煮熟或烤熟後食用。（藏器所述）

【附錄】杉雞，李時珍說：根據《臨海異物志》記載，福建一帶有種杉雞，經常棲息在杉樹下。頭上有長長的黃毛，頭冠和臉頰是正青色的，像下垂的帽纓。也可以食用，味道像竹雞。