《本草綱目》~ 水部第五卷 (1)
水部第五卷 (1)
1. 水部第五卷
李時珍曰：水者，坎之象也。其文橫則為
，縱則為
。其體純陰，其用純陽。上則為雨露霜雪，下則為海河泉井。流止寒溫，氣之所鍾既異；甘淡鹹苦，味之所入不同。是以昔人分別九州水土，以辨人之美惡壽夭。
蓋水為萬化之源，土為萬物之母。飲資於水，食資於土。飲食者，人之命脈也，而營衛賴之。故曰：水去則營竭，谷去則衛亡。然則水之性味，尤慎疾衛生者之所當潛心也。今集水之關於藥食者，凡四十三種，分為二類：曰天，曰地。（舊本水類共三十二種，散見玉石部。）
《名醫別錄》二種（梁陶弘景注）
《本草拾遺》二十六種（唐陳藏器）
《嘉祐本草》四種（宋掌禹錫）
《本草綱目》一十一種（明李時珍。）
【附註】魏李當之《藥錄》，《吳普本草》，宋雷斅《炮炙》，齊徐之才《藥對》唐蘇恭《本草》，孫思邈《千金》，唐李珣《海藥》，甄權《藥性》，楊損之《刪繁》，唐孟詵《食療》，陳士良《食性》，蜀韓保升《重注》，宋馬志《開寶》，蘇頌《圖經》，唐慎微《證類》，寇宗奭《衍義》，大明《日華》，金張元素《珍珠囊》，元李杲《法象》，王好古《湯液》，朱震亨《補遺》，明汪穎《食物》，汪機《會編》，王綸《集要》
白話文：
李時珍說：水，是八卦中坎卦的象徵。它的文字橫寫就像「水」（），直寫就像「氵」（）。水的本質屬於純陰，而它的作用則屬於純陽。向上變成雨露霜雪，向下則為海洋河流泉水井水。流動或靜止、寒冷或溫熱，都是因為氣的聚集不同；甘甜、淡味、鹹味、苦味，則是因為所吸收的物質不同。因此古人區分九州的水土，用來分辨人的美醜壽命。
水是萬物變化的源頭，土是萬物生長的母親。飲用靠水，食用靠土。飲食是人的生命之根，也是營養和防禦能力所依賴的基礎。所以說：水不足則營養耗竭，食物不足則防禦能力喪失。因此，水的性質和味道，是注重養生保健的人應當深入研究的。現在收集關於藥用和食用的水，共有四十三種，分為兩大類：天水和地水。（舊版本的水類共有三十二種，分散在玉石部。）
《名醫別錄》收錄兩種（梁代陶弘景註解）
《本草拾遺》收錄二十六種（唐代陳藏器）
《嘉祐本草》收錄四種（宋代掌禹錫）
《本草綱目》收錄十一種（明代李時珍）
【附註】魏晉李當之的《藥錄》，《吳普本草》，宋代雷斅的《炮炙》，齊代徐之才的《藥對》，唐代蘇恭的《本草》，孫思邈的《千金方》，唐代李珣的《海藥》，甄權的《藥性》，楊損之的《刪繁》，唐代孟詵的《食療》，陳士良的《食性》，蜀地韓保升的《重注》，宋代馬志的《開寶》，蘇頌的《圖經》，唐代唐慎微的《證類》，寇宗奭的《衍義》，大明（元代）的《日華》，金代張元素的《珍珠囊》，元代李杲的《法象》，王好古的《湯液》，朱震亨的《補遺》，明代汪穎的《食物》，汪機的《會編》，王綸的《集要》。
2. 水之一
天水類一十三種。
白話文：
天上的水，大致可分為十三種類別。
3. 雨水
（《拾遺》）
【釋名】（時珍曰）：地氣升為云，天氣降為雨，故人之汗，以天地之雨名之。
【氣味】咸，平，無毒。
立春雨水，【主治】夫妻各飲一杯，還房，當獲時有子，神效。（藏器）宜煎發散及補中益氣藥。（時珍）【發明】時珍曰：虞摶《醫學正傳》云：立春節雨水，其性始是春升生髮之氣，故可以煮中氣不足、清氣不升之藥。古方婦人無子，是日夫婦各飲一杯，還房有孕，亦取其資始發育萬物之義也。
梅雨水，【主治】洗瘡疥，滅瘢痕，入醬易熟。（藏器）【發明】藏器曰：江淮以南，地氣卑濕，五月上旬連下旬尤甚。《月令》土潤溽暑，是五月中氣。過此節以後，皆須曝書畫。梅雨沾衣，便腐黑。浣垢如灰汁，有異他水。但以梅葉湯洗之乃脫，余並不脫。時珍曰：梅雨或作黴雨，言其沾衣及物，皆生黑黴也。
芒種後逢壬為入梅，小暑後逢壬為出梅。又以三月為迎梅雨，五月為送梅雨。此皆濕熱之氣，郁遏熏蒸，釀為霏雨。人受其氣則生病，物受其氣則生黴，故此水不可造酒醋。其土潤溽暑，乃六月中氣，陳氏之說誤矣。
液雨水，【主治】殺百蟲，宜煎殺蟲消積之藥（時珍）。【發明】時珍曰：立冬後十日為入液，至小雪為出液，得雨謂之液雨，亦曰藥雨。百蟲飲此皆伏蟄，至來春雷鳴起蟄乃出也。
白話文：
雨水
釋名 （李時珍說）：地面的氣上升變成雲，天空的氣下降變成雨，所以人的汗，用天地雨水來命名。
氣味 味道是鹹的，性質平和，沒有毒性。
立春雨水 主治：夫妻各自喝一杯，然後行房事，就能順利懷孕，非常靈驗。（張藏器說）適合煎煮發散風寒和補中益氣的藥。（李時珍說） 發明：李時珍說：虞摶《醫學傳真》裡說：立春節氣的雨水，它的性質是剛開始的春天生長發育之氣，所以可以拿來煮治療中氣不足、清氣不上升的藥。古時候，婦女不孕，就在這一天夫妻各喝一杯雨水，然後行房就能懷孕，也是取它資助開始發育萬物的含義。
梅雨水 主治：可以洗瘡疥，消除疤痕，加入醬中容易發酵。（張藏器說） 發明：張藏器說：長江淮河以南地區，地氣低窪潮濕，五月上旬到下旬尤其嚴重。《月令》裡說「土潤溽暑」，是五月的中氣。過了這個節氣後，都要曬書籍字畫。梅雨沾到衣服，就會腐爛變黑。洗滌污垢如同用草木灰水，跟其他水不同。但是用梅葉湯清洗才能洗掉，其他方法都洗不掉。李時珍說：梅雨也寫作黴雨，說它沾到衣服或東西，都會長黑黴。
芒種節氣後遇到壬日就進入梅雨季節，小暑節氣後遇到壬日就出梅。又有人把三月當作迎接梅雨，五月當作送走梅雨。這些都是濕熱的氣，鬱悶聚集，蒸騰成為雨水。人受到這種氣就會生病，東西受到這種氣就會發黴，所以這種水不可以拿來釀酒或做醋。書中說的「土潤溽暑」，其實是六月的中氣，陳氏的說法是錯誤的。
液雨水 主治：可以殺死各種蟲子，適合煎煮殺蟲消積的藥。（李時珍說） 發明：李時珍說：立冬後十天進入液日，到小雪時出液日，這時下的雨叫做液雨，也叫做藥雨。各種蟲子喝了這種雨水都會潛伏起來冬眠，等到來年春天打雷後才會出來。