《本草綱目》~ 菜部第二十六卷 (7)
菜部第二十六卷 (7)
1. 蔥
時珍曰：蔥乃釋家五葷之一。生辛散，熟甘溫，外實中空，肺之菜也，肺病宜食之。肺主氣，外應皮毛，其合陽明。故所治之症多屬太陰、陽明，皆取其發散通氣之功，通氣故能解毒及理血病。氣者血之帥也，氣通則血活矣。金瘡磕損，折傷血出，疼痛不止者，王璆《百一選方》用蔥白、砂糖等分研封之。
云痛立止，更無痕瘢也。蔥葉亦可用。又蔥管吹鹽入玉莖內，治小便不通及轉脬危急者，極有捷效。余常用治數人得驗。
【附方】舊十二，新三十六。
感冒風寒初起：即用蔥白一握，淡豆豉半合，泡湯服之，取汗。（《瀕湖集簡方》）
傷寒頭痛如破者：連須蔥白半斤，生薑二兩，水煮溫服。（《活人書》）。
時疾頭痛，發熱者：以連根蔥白二十根，和米煮粥，入醋少許，熱食取汗即解。（《濟生秘覽》）。
數種傷寒，初起一、二日，不能分別者：用上法取汗。
傷寒勞復，因交接者，腹痛卵腫：用蔥白搗爛，苦酒一盞，和服之。（《千金方》）。
風濕身痛：生蔥擂爛，入香油數點，水煎，調川芎藭、鬱金末一錢服，取吐。（《丹溪心法》）。
妊娠傷寒，赤斑變為黑斑，尿血者：以蔥白一把，水三升，煮熱服汁，食蔥令盡，取汗。（《傷寒類要》）。
六月孕動，困篤難救者：蔥白一大握，水三升，煎一升，去滓頓服。（楊氏《產乳》）。胎動下血，腰痛搶心：楊氏產乳方：用蔥白煮濃汁飲之。未死即安，已死即出。未效再服。一方：加川芎。一方：用銀器同米煮粥及羹食。（《梅師方》）。
卒中惡死或先病，或平居寢臥，奄忽而死，皆是中惡（《肘後方》）：急取蔥心黃刺入鼻孔中，男左女右，入七、八寸，鼻、目血出即蘇。又法：用蔥刺入耳中五寸，以鼻中血出即活也。如無血出，即不可治矣。相傳此扁鵲秘方也。（崔氏《纂要》）。
小兒卒死無故者：取蔥白納入下部，及兩鼻孔中，氣通或嚏即活。（《陳氏經驗方》）。
小兒盤腸，內釣腹痛：用蔥湯洗兒腹，仍以炒蔥搗貼臍上。良久，尿出痛止。（湯氏《嬰孩寶書》）。
陰毒腹痛，厥逆唇青卵縮，六脈欲絕者：用蔥一束，去根及青，留白二寸，烘熱安臍上，以熨斗火熨之，蔥壞則易。良久熱氣透入，手足溫有汗即瘥，乃服四逆湯。若熨而手足不溫，不可治。（朱肱《南陽活人書》）。
脫陽危症：凡人大吐大泄之後，四肢厥冷，不省人事，或與女子交後，小腹腎痛，外腎搐縮，冷汗出厥逆，須臾不救：先以蔥白炒熱熨臍，後以蔥白三七莖擂爛，用酒煮灌之，陽氣即回。（此華佗救卒病方也）。
卒心急痛，牙關緊閉欲絕：以老蔥白五莖去皮須，搗膏，以匙送入咽中，灌以麻油四兩，但得下咽即蘇。少頃，蟲積皆化黃水而下，永不再發。累得救人。（《瑞竹堂方》）。
白話文：
蔥，是佛教五葷之一。生食辛辣散氣，熟食甘甜溫和，外層實心內部中空，是肺部的最佳食物，肺部有疾病的人適合食用。肺主呼吸，外在影響皮膚毛髮，與陽明經脈相通。因此，蔥所治療的症狀大多屬於太陰、陽明經脈的病症，皆是利用它發散通氣的功效，通氣就能解毒和治療血液疾病。氣是血的統領，氣通則血活絡。
對於金屬利器造成的傷口、碰撞損傷、骨折出血，疼痛不止的情況，《百一選方》中記載，可用蔥白和砂糖等量研磨後敷在傷口上，疼痛立即止息，且不會留下疤痕。蔥葉也可以使用。此外，將蔥管吹入鹽到陰莖內，能治療小便不通和膀胱危急的情況，效果極佳。我經常使用此法，屢試不爽。
以下是一些蔥的應用方法：
感冒初期風寒：用一把蔥白和半合淡豆豉泡水服用，使其發汗。
傷寒頭痛劇烈：用半斤帶鬚蔥白和二兩生薑水煮溫服。
傷寒頭痛發熱：用二十根帶根蔥白和米煮粥，加入少量醋，熱食發汗即可緩解。
各種傷寒初期一、二日，難以區分的：使用上述方法發汗。
傷寒之後勞累，因性交而腹痛腫脹：將蔥白搗爛，和一盞苦酒一起服用。
風濕性關節痛：將生蔥搗爛，加入幾滴香油，水煎後，調入川芎、鬱金末各一錢服用，使其嘔吐。
妊娠期間傷寒，紅色斑點變成黑色斑點，尿血：用一把蔥白，加三升水煮沸後服用湯汁，並食用蔥白，使其發汗。
孕期六月胎動不安，病情危急：用一大把蔥白，加三升水煎成一升，去除渣滓後一次服用。另一方：用蔥白煮濃汁飲用，若未死亡則安然無恙，已死亡則可幫助排出。若無效可再次服用。另有加川芎的方劑，或用銀器與米同煮粥及羹食。
突然中惡而死，或先前有疾病，或平時臥床，突然死亡，都是中惡：立即取蔥心黃色的部分，刺入鼻孔中，男性左側，女性右側，刺入七、八寸，鼻子、眼睛出血則能甦醒。另一方法：用蔥刺入耳朵五寸，以鼻子出血為痊癒。若無出血，則無法治療，據傳這是扁鵲的秘方。
小兒不明原因猝死：將蔥白放入下體及兩個鼻孔中，氣流通暢或打噴嚏則能活過來。
小兒腸絞痛，腹痛：用蔥湯清洗嬰兒腹部，並用炒過的蔥搗爛後貼在肚臍上。過一段時間後，尿液排出，疼痛停止。
陰寒導致的腹痛，手腳冰冷，嘴唇青紫，陰囊收縮，六脈將絕：用一束蔥，去掉根部和青色的部分，留下兩寸白色的部分，烘熱後放在肚臍上，用熨斗熨燙，蔥壞了就換新的。過一段時間後，熱氣滲入，手腳溫暖出汗就痊癒了，然後服用四逆湯。如果熨燙後手腳仍然不溫暖，則無法治療。
脫陽危症：凡人嘔吐腹瀉後，四肢冰冷，神志不清，或者與女子交合後，小腹腎臟疼痛，外生殖器收縮，冷汗出，呼吸困難，危在旦夕：先用蔥白炒熱熨燙肚臍，然後將蔥白和三七莖搗爛，用酒煮後灌服，陽氣就會回來。這是華佗治療卒中疾病的方劑。
突然心痛劇烈，牙關緊閉，將要死亡：用五莖老蔥白，去掉皮和鬚，搗成膏狀，用匙送入咽喉中，灌服四兩麻油，只要能咽下去就能甦醒。一會兒，蟲積都會化成黃水排出，永不再發作。多次救人成功。