李時珍

《本草綱目》~ 谷部第二十五卷 (8)

1. 粥

蘇子粥，下氣利膈。

竹葉湯粥，止渴清心。

豬腎粥、羊腎粥、鹿腎粥，並補腎虛諸疾。

羊肝粥、雞肝粥，並補肝虛，明目。

羊汁粥、雞汁粥，並治勞損。

鴨汁粥、鯉魚汁粥，並消水腫。

牛乳粥，補虛羸。

酥蜜粥，養心肺。

鹿角膠入粥食，助元陽，治諸虛。

炒麵入粥，食止白痢。

燒鹽入粥，食。止血痢

白話文：

[粥]

蘇子粥：可以降氣、通利膈膜。

竹葉湯粥：可以止渴、清心火。

豬腎粥、羊腎粥、鹿腎粥：都可以補腎虛引起的各種疾病。

羊肝粥、雞肝粥：都可以補肝虛，明目。

羊汁粥、雞汁粥：都可以治療勞損。

鴨汁粥、鯉魚汁粥：都可以消除水腫。

牛乳粥：可以補益虛弱的人。

酥蜜粥：可以滋養心肺。

在粥裡加入鹿角膠：可以助益元陽，治療各種虛弱症狀。

在粥裡加入炒麵：可以治療白痢。

在粥裡加入燒鹽：可以治療血痢。