《急救廣生集》~ 卷十·防病預訣 (9)
卷十·防病預訣 (9)
1. 謹口食
冬瓜，久病與陰虛者忌之。未被霜者，食之成反胃病。（同上）
甜瓜（俗名熟瓜），多食傷胃破腹，發黃疸，動冷氣，生濕瘡，發痞癖，令人虛羸。（《日用》）五月甜瓜沉水者，一瓜兩蒂者，皆能殺人。（《食治》）
南瓜，多食髮腳氣黃疸。（《綱目》）切不可與羊肉同食。（《類案》）
黃瓜（《本草》）名胡瓜），多食損脾，令人瀉痢。（《傳心菉》）
菜瓜（《本草》）多越瓜，有青白二種，多食致膨作瀉，發諸瘡，令臍下症痛。不可同乳酪魚鮓食，令脘痛，又暗人耳目。（《食鑑》）。
絲瓜，多食滑腸，令人泄瀉。（《通元》）
葫蘆《本草》）名壺盧，多食令人吐。（《日用》）
水菜類，蓴（一作淳）菜逐水而性滑，能發痔。（《陸佃詩疏》）
茭白滑利而冷，甚不益人。合蜜同食，發痼疾，損陽氣。（《別菉》）
紫菜多食，令人腹痛發氣，吐白沫。（《拾遺》）中有小螺螄損人，須揀出海菜亦然。（《食鑑》）
果類，黑棗（北產者）與蔥同食，令人臟腑不和。與魚同食，令人心腹痛。有風疾痰熱蟲䘌人，不宜吃。小兒疳病亦禁。（《日華》）
白棗（土產者）多食，令人熱渴膨脹，動臟腑，損脾元，助濕熱。（《千金》）凡羸瘦有疾者，尤不可食。（《日食方物》）
胡桃性熱，不可多食，多則生痰動火，令人咯血，肺病尤忌，油者有毒。（《圖經》）有風病人，食之即發。（《唐本草》）
栗子不宜多食，生者難化，生蟲，熟者隔食滯氣。患風氣病人，尤忌之。（《日用》）
榧子多食，引火入肺，大腸受損。（《藥對》）同鵝肉食，生斷節風。榧皮反綠豆，能殺人。（《食鑑》）
荔枝多食，發虛熱。（《食治》）齦腫衄血、病齒及火病人忌之。（《備要》）
橄欖（即青果）性熱，多食能致上壅。（《丹溪補遺》）
銀杏（即白果）多食則收。令太過，令人壅氣臚脹，小兒發驚動疳，食千枚者死。（同上）
石榴多食，損肺壞齒。凡服餌人尤忌。（同上）
林檎（即紅花）多食，發熱閉百脈。（《從新》）
梨子多食冷利，脾虛泄瀉及乳婦血虛人忌之。（《徵要》）
橘子多食，聚痰損氣。（《綱目》）同螃蟹食，令人患軟癰。（《日用》）
柑子多食，令人脾冷發痼疾、大腸泄。（《傳家寶》）
橙皮多食傷肝，與檳榔同食，頭旋噁心。（同上）患惡核瘰癧痰症人，食雖愈，後復發。（《定定子方》）
山楂多食，令人嘈煩易肌，反伐脾胃生髮之氣。（同上）
櫻桃多食傷筋骨，有暗風人不可食，食之立發。（《生生編》）
枇杷多食發痰熱，與炙肉面同食，發黃病。（同上）
楊梅多食，令人發熱衄血、損齒及筋。（《食療》）同生蔥食，發瘡致痰。（《日用》）同燒酒食，致斃。患疝病人忌食。（《全生集》）
白話文：
謹慎飲食
瓜類
- 冬瓜： 久病體虛和陰虛體質的人忌食。沒有被霜打過的冬瓜，吃了容易引起反胃的毛病。
- 甜瓜（俗稱熟瓜）： 吃多會傷害腸胃，導致腹瀉，引發黃疸，產生寒氣，長濕疹，形成痞塊，使人虛弱消瘦。五月份的甜瓜，如果沉在水裡，或是長出兩個瓜蒂的，都可能使人喪命。
- 南瓜： 吃多容易引起腳氣和黃疸。絕對不可以和羊肉一起食用。
- 黃瓜（又名胡瓜）： 吃多會損傷脾胃，導致腹瀉。
- 菜瓜（又名越瓜）： 有青、白兩種，吃多會導致腹脹腹瀉，引發各種瘡，使肚臍下方疼痛。不可和乳酪、醃魚一起吃，會引起胃脘疼痛，並且使人視力、聽力變差。
- 絲瓜： 吃多會使腸道過於滑利，導致腹瀉。
- 葫蘆： 吃多容易引起嘔吐。
水生蔬菜類
- 蓴菜： 性滑，容易引發痔瘡。
- 茭白： 性滑利且寒涼，對身體無益。和蜂蜜一起食用，會使舊病復發，損傷陽氣。
- 紫菜： 吃多容易引起腹痛、脹氣，嘔吐白色泡沫。裡面有小螺螄，會對人體有害，必須挑出來，海菜也是如此。
果類
- 黑棗（北方產的）： 和蔥一起食用，會使臟腑不協調。和魚一起食用，會使人心腹疼痛。有風疾、痰熱、體內有蟲的人，不宜食用。小兒疳病也應禁食。
- 白棗（本地產的）： 吃多容易使人感到燥熱口渴、腹脹，擾動臟腑，損傷脾胃元氣，助長體內的濕熱。體弱多病的人尤其不可以食用。
- 胡桃： 性熱，不可多食，吃多會產生痰、動火，使人咯血，肺病患者尤其要忌食，出油的胡桃有毒。患有風病的人，吃了會使病情發作。
- 栗子： 不宜多食，生栗子難以消化、容易生蟲，熟栗子放久了吃容易引起滯氣。患有風病的人尤其要忌食。
- 榧子： 吃多會引火入肺，損傷大腸。和鵝肉一起吃，會引發斷節風。榧子皮和綠豆相剋，會使人喪命。
- 荔枝： 吃多會引發虛熱。牙齦腫痛出血、牙病和體內有火的人應忌食。
- 橄欖（即青果）： 性熱，吃多容易引起上焦壅塞。
- 銀杏（即白果）： 吃多會收斂過度，導致氣滯腹脹，小孩會出現驚厥、疳積，吃上千顆會喪命。
- 石榴： 吃多會損傷肺部、損害牙齒。服用藥物的人尤其要忌食。
- 林檎（即紅花）： 吃多會發熱，使全身經脈閉塞。
- 梨子： 吃多性寒滑利，脾虛腹瀉以及產後血虛的婦女應忌食。
- 橘子： 吃多容易聚積痰液、損傷氣機。和螃蟹一起食用，會使人患上軟癰。
- 柑子： 吃多容易使脾胃寒冷，引發舊疾、大腸泄瀉。
- 橙皮： 吃多會損傷肝臟，和檳榔一起食用，會使人頭暈噁心。患有惡核瘰癧痰症的人，吃了雖然可能會好轉，但之後又會復發。
- 山楂： 吃多容易使人感到心煩，反過來會損傷脾胃生發之氣。
- 櫻桃： 吃多會損傷筋骨，有暗風的人不可食用，吃了會立即發病。
- 枇杷： 吃多容易產生痰熱，和烤肉、麵食一起食用，會引發黃疸病。
- 楊梅： 吃多容易使人發熱、流鼻血，損傷牙齒和筋骨。和生蔥一起食用，會引發瘡、產生痰液。和燒酒一起食用，會導致死亡。患有疝氣的人忌食。