《養老奉親書》~ 下籍 (13)
下籍 (13)
1. 冬時攝養第十二
冬屬水，主於斂藏。冬，腎氣旺，屬水，味屬咸。水剋火，火屬心，心主苦。當冬之時，其飲食之味，宜減咸而增苦，以養心氣。腎氣盛者，調吹氣以平之。順之，則安；逆之，則少陰不藏，腎之水獨沉。
三冬之月，最宜居處密室，溫暖衾服，調其飲食，適其寒溫。大寒之日，山藥酒、肉酒，時進一杯，以扶衰弱，以禦寒氣，不可輕出，觸冒寒風。緣老人血氣虛怯，真陽氣少，若感寒邪，便成疾患，多為嗽、吐逆、麻痹、昏眩之疾。冬燥煎爐之物，尤宜少食。
冬月，陽氣在內，陰氣在外，池沼之中，冰堅如石，地裂橫璺，寒從下起，人亦如是。故盛冬月，人多患膈氣滿急之疾，老人多有上熱下冷之患。如冬月陽氣在內，虛陽上攻，若食炙爆燥熱之物，故多有壅、噎、痰嗽、眼目之疾。亦不宜澡沐。陽氣內蘊之時，若加湯火所逼，須出大汗。
高年陽氣發泄，骨肉疏薄，易於傷動，多感外疾，惟早眠晚起，以避霜威。晨朝宜飲少醇酒，然後進粥。臨臥，宜服微涼膈化痰之藥一服。
今列冬時湯藥如後。
白話文：
冬時攝養第十二
冬天屬水，主導著收斂收藏的特性。冬天腎氣旺盛，屬水，其味屬鹹。水克火，火屬心臟，心臟則主苦味。因此冬天飲食方面，應該減少鹹味，增加苦味，以滋養心氣。腎氣過盛的人，則需調和呼吸來平衡它。順應自然，則身體安好；違逆自然，則少陰之氣無法收藏，腎水的寒氣就會獨自下沉。
冬季的三個月，最適合待在溫暖的室內，蓋上暖和的被子，調整飲食，適應寒暖的變化。大寒那一天，可以喝點山藥酒或肉酒，每次一杯，以增強體質，抵禦寒冷，不可輕易外出，避免受寒風侵襲。因為老年人的血氣虛弱，真陽之氣不足，如果受寒邪侵襲，很容易生病，常見的病症有咳嗽、嘔吐、麻痺、頭暈目眩等。乾燥辛辣的食物，更應該少吃。
冬季，陽氣藏於體內，陰氣在體外，池塘裡冰塊堅硬如石，地面龜裂，寒冷從下往上侵襲，人體也是如此。所以嚴冬時節，很多人容易患有膈氣脹滿急痛的疾病，老年人則多有上身熱下身冷的症狀。由於冬天陽氣藏於體內，虛陽容易上攻，如果食用炙烤辛辣燥熱的食物，就容易出現胸悶、噎食、痰咳、眼疾等問題。也不宜洗澡沐浴。陽氣內蘊的時候，如果再用熱水逼汗，會導致大量出汗。
老年人陽氣容易外泄，骨骼肌肉較為虛弱，容易受傷，也容易感染外邪，因此應早睡晚起，避免寒霜的侵襲。早晨宜喝少許的溫酒，然後再吃粥。睡前，可以服用一些微涼、消痰止咳的藥物。
以下列出冬季的湯藥方劑。