《壽親養老書》~ 食治老人諸風方
食治老人諸風方
1. 食治老人諸風方
食治老人中風，言語謇澀，精神昏憒，手足不仁，緩弱不遂方。
葛粉（五兩），荊芥（一），豉（五合）
上以搜葛粉如常作之，煎二味取汁煮之，下蔥、椒、五味臛頭，空心食之，一二服，將息為效。忌豬肉、蕎麵。
食治老人中風，口面喎偏，大小便澀，煩熱，荊芥粥方。
荊芥（一把，切），青粱米（四合，淘），薄荷葉（半握，切），豉（五合，綿裹）
上以水煮取荊芥汁，下米及諸味，煮作粥，入鹽醋少許，空心食之，常服佳。
白話文：
治療老年人中風，言語含糊不清、精神迷糊、手腳麻木無力、行動緩慢不靈活的方子：葛粉五兩、荊芥一兩、豉五合。先將葛粉用常法製作，再煎煮荊芥和豉，取汁，加入蔥、椒、五味肉湯，空腹食用。服用一兩次，注意休息，就會見效。忌食豬肉和蕎麥。
治療老年人中風，口面歪斜、大小便不通暢、煩躁發熱的方子：荊芥一把，切碎；青粱米四合，淘洗乾淨；薄荷葉半握，切碎；豉五合，用布包裹。先用水煮荊芥，取汁，再加入米和其它藥材，煮成粥，加入少許鹽醋，空腹食用，常服效果佳。
食治老人中風，緩弱不仁，四肢搖動無力，炙熊肉方。
熊肉（一斤，切），蔥白（半握，切），椒醬（等）
上以五味醃之，炙熟，空心冷食之，恆服為佳，亦可作羹粥，任性食之尤佳。
食治老人中風汗出，四腳頑痹，言語不利，麻子飲方。
麻子（五合，熬，細研，水淹取汁），粳米（四合，淨淘，研之）
上以麻子煮作飲，空心漸食之，頻作極補益。
食治老人中風，口目瞤動，煩悶不安，牛蒡餺飥方。
白話文：
老年人中風，身體虛弱無力，四肢顫抖，可食用炙熊肉。將熊肉切片，加入蔥白和椒醬腌制後烤熟，空腹食用，可以常吃。也可以用熊肉煮湯或做粥，隨意食用效果更好。
老年人中風，出汗、四肢麻痺、言語不清，可用麻子飲。將麻子熬熟磨成粉，用清水浸泡取汁，加入粳米煮成飲品，空腹慢慢食用，經常服用效果最佳。
老年人中風，眼睛和嘴巴不停抽動，心煩意亂，可用牛蒡餺飥。
牛蒡根（切一升，去皮，曬乾，杵為面），白米（四合，淨淘，研）
上以牛蒡粉和麵作之，向豉汁中煮，加蔥椒五味臛頭，空心食之，恆服極效。
食治老人卒中風，口噤，身體反張，不語，大豆酒方。
大豆（二升，熬之），清油（二升）
上熬豆令聲絕，即下酒投之，煮一二沸，去滓，頓服之，覆臥汗出瘥。口噤拗灌之。
食治老人中風，頭旋目眩，身體厥強，筋骨疼痛，手足煩熱，心神不安，烏驢頭方。
白話文：
將牛蒡根切成一升，去皮曬乾後搗成粉末，白米四合，洗淨研磨。用牛蒡粉和白米粉混合，加入豉汁中煮，再加入蔥椒等五味調料，空腹食用，長期服用效果顯著。
此方適用於老年人中風，口不能言，身體僵硬，不說話，可以用大豆酒治療。將大豆兩升熬煮，再加入兩升清油，煮至大豆完全煮爛，倒入酒中，煮沸兩三下，去渣，立刻服用，蓋好被子躺下，待出汗後病癒。如果患者口不能言，可強行灌藥。
此方適用於老年人中風，頭昏眼花，身體麻木無力，筋骨疼痛，手腳發熱，心神不安，可用烏驢頭治療。
烏驢頭（一枚，炮去毛，淨治之）
上以煮令爛熟，細切，空心以薑、醋、五味食之，漸進為佳。極除風熱，其汗如釅酒，亦醫前患尤效。
食治老人中風，四肢不仁，筋骨頑強，蒼耳葉羹方。
蒼耳葉（一兩，切，好嫩者），豉心（二合，別煎）
上和煮作羹，下五味、椒、姜調和，空心食之，尤佳。
食治老人中風，熱毒心悶，氣壅昏倒，甘草豆方。
甘草（一兩），烏豆（三合），生薑（半兩，切）
上以水二升，煎取一升，去滓，冷漸食服之，極治熱毒。
白話文：
將一顆烏驢頭去毛，洗淨後用火烤熟，切碎。空腹時用薑、醋和五味醬調味食用，逐漸增加用量效果更佳。可以有效去除風熱，汗液會像濃酒一樣，也能治療以前的疾病，效果尤其顯著。
治療老人中風，四肢麻木不仁，筋骨僵硬的方子，可以用蒼耳葉羹。
取一兩新鮮的蒼耳葉切碎，用兩合的豉心另行煮熟。將兩者混合一起熬成羹，加入五味醬、胡椒和薑調味，空腹食用效果最佳。
治療老人中風，熱毒導致心煩悶，氣血阻滯昏迷的方子，可以用甘草豆方。
取一兩甘草、三合烏豆和半兩切好的生薑，用水二升煎煮至一升，去除藥渣，冷卻後慢慢食用，對治療熱毒非常有效。
食治老人中風，煩熱，言語澀悶，手足熱，烏雞臛方。
烏雞（半斤，細切），麻子汁（五合），蔥白（一握）
上煮作臛，次下麻子汁，五味、薑、椒，令熟，空心漸食之，補益。
食治老人中風，心神昏昧，行即欲倒，嘔吐，白羊頭方。
白羊頭（一具，治如常治）
上以空心，用薑、醋漸食之為佳。
食治老人中風邪毒，臟腑壅塞，手足緩弱，蒜煎方。
大蒜（一升，去皮，細切），大黃豆（炒，二升）
白話文：
治療老年人中風，伴隨煩躁發熱、言語不清、手腳發熱的，可以用烏雞湯方。將半斤烏雞切碎，加入五合麻子汁和一把蔥白，煮成湯，然後再加入麻子汁、五味、薑、椒，煮熟後空腹慢慢食用，可以補益身體。
治療老年人中風，伴隨神志不清、走路想倒、嘔吐的，可以用白羊頭方。將一隻白羊頭按照平常方法處理，空腹用薑醋慢慢食用，效果最佳。
治療老年人中風風邪毒，臟腑阻塞，手腳無力的，可以用蒜煎方。將一升大蒜去皮切碎，加入兩升炒熟的大黃豆，煎煮食用。
上以水一升，和二味微火煎之，似稠即止，空心。每服食啖三二匙，亦補腎氣。
食治老人久風濕痹，筋攣骨痛，潤皮毛，益氣力，補虛止毒，除面皯，宜服補腎地黃酒。
生地黃（一升，切），大豆（二升，熬之），生牛蒡根（一升，切）
上以絹袋盛之，以酒一斗浸之五六日，任性空心溫服三二盞，恆作之尤佳。
食治老人風熱煩毒，頑痹不仁，五緩六急，駝脂酒方。
野駝脂（五兩，煿之為上）
上空心溫酒五合，下半匙已上脂調令消，頓服之。日二服，極效。
食治老人風攣拘急偏枯，不通利，雁脂酒方
白話文：
取水一升，與其他兩味藥材以微火煎煮，等到藥汁濃稠即可停止，空腹服用。每次服用三到兩匙，能夠補腎氣。
治療老人久患風濕痺症，筋脈攣縮骨骼疼痛，滋潤皮毛，增強體力，補虛止毒，消除面部蒼白，適合服用補腎地黃酒。
取生地黃一升切片，大豆兩升炒熟，生牛蒡根一升切片。
將以上藥材放入絹袋中，用一斗酒浸泡五六日，隨意空腹溫服三到兩盞，經常服用效果更佳。
治療老人風熱煩躁毒熱，頑固痺症導致肢體麻木，五更瀉泄六經不利，駝脂酒方可用於治療。
取野駝脂五兩，熬製成油，作為藥引。
空腹溫酒五合，加入半匙以上的駝脂油調勻，一次服下。每天服用兩次，效果顯著。
治療老人因風寒引起的筋脈攣縮，手腳拘急偏癱，氣血不通，雁脂酒方可用於治療。
雁脂（五兩，消之令散）
上每日空心溫酒一盞，下脂半合許調，頻服之。
食治老人風虛痹弱，四肢無力，腰膝疼痛，巨勝酒方。
巨勝酒（二升，熬），薏苡仁（二升），乾地黃（半斤，切）
上以絹袋貯無灰酒一斗漬之，勿令泄氣，滿五六日，任性空心溫服一二盞，尤益。
食治老人風冷痹，筋脈緩急，蒼耳茶方。
蒼耳子（二升，熟杵為末）
上每日煎服之代茶，常服，極治風熱明目。
白話文：
取雁脂五兩，將其溶化成粉末。每天早上空腹時，用溫酒一盞，加入半合雁脂粉調勻，多次服用。此方可治老人風虛痹弱、四肢無力、腰膝疼痛。
另外，還有一種名為「巨勝酒」的食療方，可用來治療老人風虛痹弱：取薏苡仁二升、乾地黃半斤切片，放入絹袋中，浸泡在無灰酒一斗中，密封浸泡五到六天，每日空腹溫服一兩盞，對老人尤為有益。
最後，還有一種名為「蒼耳茶」的食療方，可用來治療老人風冷痹、筋脈緩急：取蒼耳子二升，煮熟後搗碎成粉末，每日用其煎水代茶飲用，長期服用，可有效治療風熱明目。
食治老人熱風下血，明目益氣，除邪，治齒疼，利臟腑，順氣，槐茶方。
槐葉（嫩者五斤，蒸令熟，為片，曬乾作茶，搗羅為末）
上每日煎如茶法，服之恆益，除風尤佳。
白話文：
這是一道古時治療老年人因熱風引起的出血、改善視力和增強身體抵抗力的方法。它使用了新鮮的槐樹葉子，約五公斤，先用高溫蒸煮至熟透後切成薄片，然後在太陽底下晾曬成為茶葉狀物質，最後研磨成粉末。
每天像泡茶一樣把這些粉末加水煮沸，服用可以持續增加效果，特別是對抗風寒的效果更佳。