禽獸魚蟲果食菜谷禁忌（1）

所有飲食的滋味，是用來滋養生命的，但如果飲食不當，反而會造成傷害。除非是服食丹藥、修煉液體，否則怎能不吃不喝呢？

經常看到現在的人，不熟悉調養攝生，疾病接連發生，恐怕是「莫」字的意思。人不是為了飲食而活著，但如果要保全生命，就必須知道應當忌口的東西了。

所吃的食物味道，有些與疾病相適應，有些對身體有害。如果適合身體就能有益，有害就會造成疾病，因此而導致危險的，通常都很難醫治。

凡是煮藥取汁來解毒的，雖然說是為了急救，但不可以熱飲。各種中毒的疾病，遇到熱就會更加嚴重，應該冷飲。

肝病忌辛辣，心病忌鹹味，脾病忌酸味，肺病忌苦味，腎病忌甘味。

春天不吃肝，夏天不吃心，秋天不吃肺，冬天不吃腎，四季都不吃脾。

辨別說：春天不吃肝，是因為春天肝氣旺盛，脾氣虛弱，如果吃肝又會補肝，脾氣就會更加衰敗，無法挽救。另外，在肝氣旺盛的時候，不可以讓死氣進入肝臟，恐怕會使魂魄復甦。如果不是在旺盛的季節，肝氣就虛弱，用肝來補它效果很好。其他臟腑依此類推。

凡是肝臟，本來就不可以輕易吃，自然死亡的動物肝臟更加厲害。凡是心臟，都是精神意識所在之處，不要吃它，會讓人在來世遭受報應。凡是肉和肝，掉在地上不沾灰塵的，不可以吃。豬肉掉在水裡浮起來的，不可以吃。豬肉和魚，如果狗不吃、鳥不啄的，不可以吃。

豬肉不乾燥，用火烤不動，遇到水自己會動的，不可以吃。肉裡面有像硃砂一樣的紅點的，不可以吃。六畜的肉，熱血不斷流的，不可以吃。

父母和自己本命所屬的動物肉（眉批：例如子鼠丑牛之類，都是根據本命所屬來討論），吃了會讓人精神魂魄不安。吃肥肉和熱湯，不可以喝冷水。各種內臟和魚，扔在地上不被灰塵弄髒的，不可以吃。骯髒的飯、腐敗的肉、發臭的魚，吃了都會傷人。自然死亡的動物，嘴巴緊閉的，不可以吃。六畜自然死亡或因疫病死亡的，就有毒，不可以吃。野獸自然死亡，頭朝北方或趴在地上的，吃了會殺人。吃生肉，又喝飽了乳汁，會變成白蟲（有的說法是「蠱」）。

因疫病死亡的牛肉，吃了會使人患腹瀉，也會導致堅硬的積塊，應該用通利的藥物瀉下。肉乾藏在米缸中，會有毒，而且經過夏天，吃了會引發腎病。

治療因為吃了自然死亡的六畜肉而中毒的藥方：黃柏屑，搗碎，服用一方寸匕。

治療因為吃了鬱肉、漏脯而中毒的藥方：鬱肉，是用密閉容器蓋住過夜的肉。漏脯，是茅屋漏水滴到沾濕的肉乾。

燒狗屎，用酒送服一方寸匕。每次服用人乳汁也很好。喝生韭菜汁三升也可以。治療因為吃了藏在黍米中的乾肉脯而中毒的藥方：

大豆，濃煮成汁，喝幾升，就能解毒。也能治療狸肉、漏脯等毒。治療因為吃了生肉而中毒的藥方：

挖地三尺深，取下面的土三升，用水五升，煮幾沸，澄清汁液，喝一升，就會痊癒。

治療因為吃了六畜鳥獸的肝而中毒的藥方：用水浸泡豆豉，絞取汁液，服用幾升，就會痊癒。

馬腳上沒有夜眼的，不可以吃。吃酸馬肉，如果不喝酒，就會殺人。

「酸」字應當作「駿」，出自《秦穆公·岐下野人傳》。大概馬肉沒有不酸的。馬肉不可以熱食，會傷害心臟。馬鞍下面的肉，吃了會殺人。白馬黑頭的，不可以吃。白馬青蹄的，不可以吃。馬肉和豬肉一起吃，吃飽喝醉後躺臥，是大忌。驢肉馬肉和豬肉合在一起吃，會變成霍亂。馬肝和馬毛，不可以隨便吃，會中毒害人。治療馬肝中毒還沒死的藥方：雄鼠糞十四粒，磨成粉末，用水調和服用，每天兩次。另一個藥方：人身上的污垢，取一方寸匕，服用效果好。治療吃馬肉中毒快要死的藥方：香豉三兩，杏仁三兩。以上兩味，蒸一頓飯的時間，蒸熟後搗碎服用，每天兩次。另一個藥方：煮蘆根，喝汁效果好。

因疫病而死的牛，有的眼睛發紅，有的發黃，吃這些是大忌。牛肉和豬肉一起吃，一定會產生寸白蟲。青牛的腸子不可以和狗肉一起吃。

牛肺，從三月到五月，裡面有像馬尾一樣的蟲，要割掉不要吃，吃了會損傷人體。

牛、羊、豬肉，都不可以用楮木、桑木來蒸煮或燒烤，吃了會讓人肚子裡生蟲。吃了吃過蛇的牛肉會殺人，怎麼知道呢？吃過蛇的牛，毛髮向後順著的是這樣。治療吃了吃過蛇的牛肉快要死的藥方：喝乳汁一升，立刻痊癒。另一個藥方：用洗米水洗頭，喝一升，痊癒。

牛肚，細切，用水一斗，煮取一升，溫熱飲用，會出大汗，痊癒。治療吃牛肉中毒的藥方：甘草，煮汁飲用，就能解毒。

羊肉，如果體內有舊熱的人，不可以吃。羊肉不可以和生魚、乳酪一起吃，會傷害人。

羊蹄甲中有像珠子一樣的白色東西，叫做懸筋，吃了會讓人癲癇。白毛黑頭的羊，吃它的腦，會造成腸癰。羊肝和生花椒一起吃，會損傷人的五臟。豬肉和羊肝混合一起吃，會讓人心悶。豬肉和生胡荽一起吃，會腐爛人的肚臍。豬油不可以和梅子一起吃。豬肉和葵菜一起吃，會使人氣短。鹿肉不可以和蒲白一起做羹湯，吃了會引發惡瘡。

麋鹿的脂肪和梅子、李子，如果孕婦吃了，會讓胎兒得青盲症，男子會損傷精氣。

麋肉不可以和蝦以及生菜、梅子、李子等水果一起吃，都會使人生病。患有久病的人不可以吃熊肉，會導致終身不愈。白狗自然死亡，舌頭不伸出來的，吃了會害人。吃狗和老鼠吃剩的東西，會使人長瘻瘡。

治療吃狗肉不消化，心下堅硬，或者腹脹，口乾大渴，心裡急躁發熱，胡言亂語像發狂一樣，或者腹瀉的藥方：杏仁一升，連皮炒熟，研磨使用。

用滾燙的開水三升，調和取汁，分三次服用。會瀉下肉片，非常有效。

婦女懷孕期間，不可以吃兔肉、山羊肉以及鱉、雞、鴨，會讓胎兒沒有聲音。兔肉不可以和白雞肉一起吃，會讓人臉色發黃。兔肉和乾薑一起吃，會變成霍亂。凡是鳥自然死亡，嘴巴不閉、翅膀不合的，不可以吃。各種禽肉，肝是青色的，吃了會殺人。雞有六個翅膀、四個腳距的，不可以吃。烏雞白頭的，不可以吃。雞不可以和胡蒜一起吃，會導致氣滯（也有人說是雞蛋）。山雞不可以和鳥獸肉一起吃。野雞肉長期吃，會讓人消瘦。雞蛋不可以和鱉肉一起吃。婦女懷孕期間，吃麻雀肉，會讓胎兒淫亂無恥。麻雀肉不可以和李子一起吃。燕子肉不要吃，進入水中會被蛟龍吞食。

鳥獸有被毒箭射死的，牠們的肉有毒，解毒的方法：大豆煮汁，以及鹽水，服用可以解毒。

魚頭純白像連珠一樣，一直到脊背上，吃了會殺人。魚頭中沒有鰓的，不可以吃，會殺人。

沒有腸子和膽囊的魚，不可以吃，吃了會導致男子三年陰莖不能勃起，女子絕育。魚頭好像有角的，不可以吃。魚的眼睛是閉合的，不可以吃。六甲日不要吃有鱗甲的水族。魚不可以和雞肉一起吃。魚不可以和鸕鷀肉一起吃。

鯉魚醃製品不可以和小豆、豆葉一起吃，它的魚子不可以和豬肝一起吃，會害人。鯉魚不可以和狗肉一起吃。鯽魚不可以和猴子肉、野雞肉一起吃。有人說不可以和豬肝一起吃。鯷魚不可以和鹿肉一起吃，會讓人筋脈指甲收縮。青魚醃製品不可以和胡荽以及生葵菜和麥子一起吃。魷魚、鱔魚不可以和白狗血一起吃。龜肉不可以和酒、水果一起吃。

鱉的眼睛凹陷的，以及腹部下面有「王」字形紋路的，不可以吃。鱉（眉批：原字是「其」字，自然是「鱉」字）。肉不可以和雞、鴨蛋一起吃。

眉批：雞蛋忌狗肉、水獺、兔肉、鯉魚、鱉、野雞、芥菜、李子、蔥、蒜；鴨蛋忌李子、鱉肉。野鴨忌木耳、胡桃。龜肉、鱉肉不可以和莧菜一起吃。

蝦沒有鬚，以及肚子下面全黑，煮了反而變白的，不可以吃。吃生魚片，喝乳酪，會讓人肚子裡生蟲，形成瘕病。

吃生魚片，在胸口不消化，吐又吐不出來，要趕快把它排泄掉，久了會形成瘕病。治療的藥方：橘皮一兩，大黃二兩，朴硝二兩。

以上三味藥，用水一大升，煮到剩一小升，一次服下，就會消散。

吃生魚片太多，不消化，結成症病，治療的藥方：馬鞭草這一味藥，搗汁飲用。