串雅外編

卷三

五香鴨

卷三/食品門2
原文
治胃口寒痛,手按之而稍止者是。人參(一兩) 白朮(一兩) 肉桂(一錢) 肥鴨(一隻)
白話
治療胃部寒冷疼痛,用手按壓會稍微緩解的情況。使用人參(一兩)、白朮(一兩)、肉桂(一錢)、肥鴨(一隻)。
原文
將藥入鴨腹中,煮之極爛,外以五味和之,蔥椒俱不忌,更以腐皮同煮,恣其飽餐食盡,如不能盡,亦聽之不必再食米飯也。一餐而痛如失矣。
白話
將藥材放入鴨腹中,煮到極度軟爛,外面用五味調和,蔥和胡椒都不忌諱,再加入豆腐皮一起煮。讓病人盡情吃飽,把鴨肉吃完;如果吃不完,也隨他,不必再吃米飯。吃一餐之後,疼痛就像消失了一樣。