原文
治脾胃虛弱，不思飲食，食下不化，病似反胃膈噎。
白話
治療脾胃虛弱，不想吃東西，吃下去不消化，病症類似反胃、膈噎。
卷三
絡索米
卷三／食品門3 句
原文
清明日取柳枝一大把，熬湯煮小米作飯，面灑成珠子，曬乾，袋懸風處。
白話
清明節那天取一大把柳枝，熬湯煮小米做成飯，撒上面粉搓成珠子，曬乾，用袋子掛在通風處。
原文
每用滾水隨意下米，米沉住火，少時米浮，取看無硬心則熟，可頓食之，久則面散不黏矣。
白話
每次用滾水隨意下入米珠，米下沉後停火，過一會兒米浮上來，取出看看沒有硬心就熟了，可以一次吃完。時間久了麵粉會散開就不黏了。
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