原文
大麥芽，味鹹，氣溫，無毒。入脾、胃二經。尤化米食，消痰亦效。
白話
大麥芽，味道鹹，性質溫和，沒有毒性。進入脾、胃二經。尤其能化解米類食物，消除痰凝也有效果。
麥芽
麥芽
麥芽11 句
原文
孕婦勿服，多用恐墮胎元，若只用一、二錢，亦無妨。惟大麥煎糖，孕婦切戒。多食極消腎水，必損胎元矣。
白話
孕婦不要服用，用多了恐怕會導致流產，但如果只用一二錢，也沒有妨礙。只是用大麥煎糖，孕婦一定要戒除。吃太多會嚴重消耗腎水，必然會損傷胎兒。
原文
或問麥芽亦米穀之類，何以能消米食？不知麥芽雖與米穀同類，而氣味相剋，麥鍾四時之氣，而尤得夏氣俱多，米穀則得秋氣者也。
白話
有人問，麥芽也是米穀之類，為什麼能消化米食？不知道麥芽雖然與米穀同類，但氣味相互制約。麥子稟受四時之氣，尤其是夏天的氣最多，米穀則得到秋天的氣。
原文
夏氣克秋，米穀逢麥，猶秋得夏氣也，安得不消化乎。
白話
夏天的氣剋制秋天的氣，米穀遇到麥芽，就像秋天得到夏天的氣一樣，怎麼會不被消化呢。
原文
或問麥芽消食，亦能消痰，江北中州之人尤善食麵，宜痰食之咸化矣，何以消食多痰之比比乎？夫麥芽，乃大麥之芽，非小麥之芽也。
白話
有人問，麥芽能消化食物，也能消除痰凝。江北中州的人尤其擅長吃麵，照理說痰和食都應該化解了，為什麼消化不良多痰的情況到處都是呢？因為麥芽是大麥的芽，不是小麥的芽。
原文
大麥與小麥性殊，而功用各別，小麥養人而大麥傷人，且麥芽與未發芽之麥，功用亦殊也。
白話
大麥與小麥性質不同，功效也各異。小麥滋養人而大麥損傷人，而且麥芽與未發芽的麥子，功效也不相同。
原文
未芽之大麥性靜，已芽之大麥性動，動則變，變則化矣。又何之疑乎。
白話
未發芽的大麥性質靜止，已發芽的大麥性質活動。活動就會變化，變化就能化解。又有什么可懷疑的呢。
原文
或問小麥亦得夏氣，何以不克米穀？不知小麥雖與大麥同類，而早晚之性實異。
白話
有人問，小麥也稟受夏天的氣，為什麼不能剋制米穀呢？不知道小麥雖然和大麥同類，但早晚的性質其實不同。
原文
大麥得夏之初氣，小麥得夏之中氣，初氣克削，中氣和平。
白話
大麥得到夏天的初起之氣，小麥得到夏天的中和之氣。初起的氣是剋削的，中和之氣是平和的。
原文
故大麥消穀，而小麥養胃，且小麥無須芒，房亦易脫，形體亦甚不同。
白話
所以大麥消化穀物，而小麥滋養腸胃。而且小麥沒有鬚芒，麥房也容易脫落，外形也很不相同。
原文
試看大麥芒能消無形之水腫，而小麥之房不能消濕，非一補一消之明驗乎。
白話
試看大麥的芒能消除無形的水腫，而小麥的麥房不能消除濕氣，這難道不是一個補益一個消除的明顯驗證嗎。
注意：本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考，不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。