原文
鹽有五色之異，惟青鹽尤佳。味鹹，氣寒，無毒。
白話
鹽有五種顏色的差異，只有青鹽特別好。味道鹹，氣性寒，沒有毒性。
鹽
鹽
鹽13 句
原文
堪洗下部慝瘡，能吐中焦痰癖，蘇心腹卒痛，塞齒縫來紅，驅蚯蚓毒傷，殺鬼蠱邪疰。少用，接藥入腎；過多，動咳傷金。走血損筋，黑膚失色。水腫宜忌，咳嗽須禁矣。
白話
可以洗滌下部的隱秘瘡疾，能吐出中焦的痰癖，緩解心腹突然疼痛，塞住牙縫來止住出血，驅除蚯蚓的毒傷，殺滅鬼蠱邪氣。少用能引導藥物進入腎臟；用太多會引發咳嗽傷害肺金。走竄血分損傷筋脈，使皮膚變黑失去血色。水腫患者應當忌用，咳嗽必須禁止。
原文
青鹽益氣，去氣蠱，明目，卻目疼，止吐血，堅筋骨，尤勝各鹽。尤能益人，以咸走腎也。
白話
青鹽能增益氣力，去除氣蠱，明亮眼睛，消除眼睛疼痛，止住吐血，使筋骨堅強，比其他各種鹽都更好。尤其能夠有益於人體，因為鹹味能進入腎臟。
原文
況鹽能軟堅，故又補而兼攻。腎有補而無瀉，故腎虛者不忌鹽。
白話
更何況鹽能軟化堅硬的東西，所以又能滋補又能攻伐。腎臟只有滋補而沒有瀉法，所以腎虛的人不忌諱吃鹽。
原文
然水腫之人，亦腎虛也，何以忌鹽乎，似乎鹽亦瀉腎也。不知水腫之病，乃土剋水也。土剋水，惟宜惡土，而何以惡水。水，陰物也。土，亦陰物也。鹽補腎必補陰，故走腎而必兼走脾。水腫之病，乃陰虛之至也。鹽補腎，自然直入於腎。
白話
然而患有水腫的人，也是腎虛的，為什麼要忌諱吃鹽呢？似乎鹽也能瀉腎。不知道水腫這個病，是土克制水的緣故。土剋水，只應當厭惡土才對，為什麼要厭惡水呢？水，是陰性的東西。土，也是陰性的東西。鹽補腎必須補陰，所以進入腎臟必定兼顧進入脾。水腫這個病，是陰虛到了極點。鹽補腎，自然直接進入腎臟。
原文
然而脾亦欲得鹽以相資，鹽不得已欲分味以與脾，而腎又不肯與脾也。
白話
然而脾也希望得到鹽來幫助自己，鹽不得已想要分一些味道給脾，但腎又不肯給脾。
原文
於是，腎與脾相戰，而水症不能癒，即癒者，必且重發而不可救，以脾之益怒而不可解也。然則水腫之忌鹽，非鹽之瀉腎亦明矣。（［批］此段議論，前人未言。）
白話
於是腎與脾相互對抗，而水症就不能痊癒，即使暫時好了的，也一定會復發而且無法挽救，因為脾越來越憤怒而無法化解。這樣看來，水腫忌鹽，並不是因為鹽瀉腎也就很清楚了。（［批］這段議論，前人沒有說過。）
原文
或問《內經》有云：鹽走血，血病無多食鹽，多食則脈凝泣而色變。鹽非咸乎。吾子何以未言也？曰：人生斯世，不能捨五味而資生。不食鹽，安能增益腎水乎。
白話
有人問《內經》說：鹽走血分，血液有病不要多吃鹽，吃多了就會脈搏凝滯不暢而且面色改變。鹽不就是鹹的嗎？您為什麼不談這個問題呢？我說：人生活在這個世上，不能拋棄五味來維持生命。不吃鹽，怎麼能增加腎水呢？
原文
況吐血、衄血、便血之後，所虧者，正咸之味也。
白話
何況吐血、流鼻血、便血之後，所虧損的正是鹹味。
原文
使禁之而不食鹹，又將何物以助其生血、生精乎。然則《內經》之言不足盡信乎？亦非也。蓋《內經》言其常，而余言其變。
白話
假使禁止吃鹹的東西，不吃鹹，用什麼東西來幫助生血、生精呢？這麼說《內經》的話不值得完全相信嗎？也不是這樣。因為《內經》說的是一般情況，而我說的是變化的情況。
原文
況《內經》亦止教人無多食鹹，非教人盡忌夫鹽也。
白話
何況《內經》也只是告誡人不要多吃鹹，並不是教人完全不吃鹽。
原文
今世醫人，一見血症，毋論其虛實初久，一概禁人不得食鹽，與水腫禁鹽相同，往往人益病而血愈多。
白話
現在世上的醫生，一看見血症，不管他是虛證實證、發病初期還是久病，全都禁止病人吃鹽，和水腫禁鹽一樣，往往使病人病情加重而出血更多。
原文
此過忌鹽之失，予所以因問而增入之，原人勿固執《內經》以治血症也。
白話
這是過度忌鹽的過失，我因為有人提問所以增補寫入這段話，原本是希望人們不要固執地依照《內經》來治療血症。
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