原文
《素·藏氣法時論》：肝色青，宜食甘；心色赤，宜食酸；肺色白，宜食苦；脾色黃，宜食鹹；腎色黑，宜食辛。辛散、酸收、甘緩、苦堅、咸耎。
白話
《素問·藏氣法時論》：肝臟的顏色是青色的，適宜食用甘味食物；心臟的顏色是赤色的，適宜食用酸味食物；肺臟的顏色是白色的，適宜食用苦味食物；脾臟的顏色是黃色的，適宜食用鹹味食物；腎臟的顏色是黑色的，適宜食用辛味食物。辛味能發散，酸味能收斂，甘味能緩急，苦味能堅固，鹹味能軟堅。
節錄《素問》藏氣法時論及至真要大論
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節錄《素問》藏氣法時論及至真要大論7 句
原文
又肝欲散，急食辛以散之，用辛補之，酸瀉之；心欲耎，急食鹹以耎之，用鹹補之，甘瀉之；脾欲緩，急食甘以緩之，用苦瀉之，甘補之；肺欲收，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之；腎欲堅，急食苦以堅之，用苦補之，咸瀉之。
白話
再說肝臟需要發散，就迅速用辛味來發散它，用辛味補益，用酸味瀉下；心臟需要軟堅，就迅速用鹹味來軟堅它，用鹹味補益，用甘味瀉下；脾臟需要緩急，就用甘味來緩和它，用苦味瀉下，用甘味補益；肺臟需要收斂，就用酸味來收斂它，用酸味補益，用辛味瀉下；腎臟需要堅固，就用苦味來堅固它，用苦味補益，用鹹味瀉下。
原文
肝苦急，急食甘以緩之；心苦緩，急食酸以收之，脾苦濕，急食苦以燥之；肺苦氣上逆，急食苦以泄之；腎苦燥，急食辛以潤之，開腠理，致津液通氣也。
白話
肝臟苦於拘急，迅速用甘味來緩和它；心臟苦於弛緩，用酸味來收斂它；脾臟苦於濕盛，用苦味來乾燥它；肺臟苦於氣机上逆，用苦味來泄降它；腎臟苦於乾燥，用辛味來滋潤它，這樣可以開通腠理，使津液流通，氣機通暢。
原文
又《至真要大論》：諸氣在泉。風淫於內，治以辛涼，佐以苦，以甘緩之，以辛散之；熱淫於內，治以鹹寒，佐以甘苦，以酸收之，以苦發之；濕淫於內，治以苦熱，佐以酸淡，以苦燥之，以淡泄之；火淫於內，治以鹹冷，佐以苦辛，以酸收之，以苦發之；燥淫於內，治以苦溫，佐以甘辛，以苦下之；寒淫於內，治以甘熱，佐以苦辛，以咸瀉之，以辛潤之，以苦堅之。
白話
再說《至真要大論》：凡是在泉之氣。風邪侵犯體內，用辛味和寒涼的藥物治療，配合苦味，用甘味緩和，用辛味發散；熱邪侵犯體內，用鹹味和寒性的藥物治療，配合甘味和苦味，用酸味收斂，用苦味發散；濕邪侵犯體內，用苦味和熱性的藥物治療，配合酸味和淡味，用苦味乾燥，用淡味滲泄；火邪侵犯體內，用鹹味和寒冷的藥物治療，配合苦味和辛味，用酸味收斂，用苦味發散；燥邪侵犯體內，用苦味和溫熱的藥物治療，配合甘味和辛味，用苦味瀉下；寒邪侵犯體內，用甘味和溫熱的藥物治療，配合苦味和辛味，用鹹味瀉下，用辛味滋潤，用苦味堅固。
原文
又司天之氣，風淫所勝，平以辛涼，佐以苦甘，以甘緩之，以酸瀉之；熱淫所勝，平以鹹寒，佐以苦甘，以酸收之；濕淫所勝，平以苦熱，佐以酸辛，以苦燥之，以淡泄之；濕上甚而熱，治以苦溫，佐以甘辛，以汗為故而止；火淫所勝，平以酸冷，佐以苦甘，以酸收之，以苦發之，以酸復之；熱淫同燥淫所勝，平以苦溫，佐以酸辛，以苦下之；寒淫所勝，平以辛熱，佐以甘苦，以咸瀉之。
白話
再說司天之氣，風邪淫盛而致病，用辛味和寒涼的藥物平息，配合苦味和甘味，用甘味緩急，用酸味瀉下；熱邪淫盛而致病，用鹹味和寒冷的藥物平息，配合苦味和甘味，用酸味收斂；濕邪淫盛而致病，用苦味和溫熱的藥物平息，配合酸味和辛味，用苦味乾燥，用淡味滲泄；濕氣上甚而兼有熱象，用苦味和溫熱的藥物治療，配合甘味和辛味，以出汗為原則而停止；火邪淫盛而致病，用酸味和寒冷的藥物平息，配合苦味和甘味，用酸味收斂，用苦味發散，再用酸味恢復；熱邪淫盛與燥邪淫盛相同，用苦味和溫熱的藥物平息，配合酸味和辛味，用苦味瀉下；寒邪淫盛而致病，用辛味和溫熱的藥物平息，配合甘味和苦味，用鹹味瀉下。
原文
又風司於地，清反勝之，治以酸溫，佐以苦甘，以辛平之；熱司於地，寒反勝之，治以甘熱，佐以苦辛，以鹹平之；濕司於地，熱反勝之，治以苦冷，佐以鹹甘，以苦平之；火司於地，寒反勝之，治以甘熱，佐以苦辛，以鹹平之；燥司於地，熱反勝之，治以辛寒，佐以苦甘，以酸平之，以和為利：寒司於地，熱反勝之，治以鹹冷，佐以甘辛，以苦平之。
白話
再說風氣主管在泉，清冷之氣反而勝過它，用酸味和溫熱的藥物治療，配合苦味和甘味，用辛味平衡；熱氣主管在泉，寒氣反而勝過它，用甘味和溫熱的藥物治療，配合苦味和辛味，用鹹味平衡；濕氣主管在泉，熱氣反而勝過它，用苦味和寒冷的藥物治療，配合鹹味和甘味，用苦味平衡；火氣主管在泉，寒氣反而勝過它，用甘味和溫熱的藥物治療，配合苦味和辛味，用鹹味平衡；燥氣主管在泉，熱氣反而勝過它，用辛味和寒冷的藥物治療，配合苦味和甘味，用酸味平衡，以和平為有利；寒氣主管在泉，熱氣反而勝過它，用鹹味和寒冷的藥物治療，配合甘味和辛味，用苦味平衡。
原文
又風化於天，清反勝之，治以酸溫，佐以甘苦；熱化於天，寒反勝之，治以甘溫，佐以苦酸辛；濕化於天，熱反勝之，治以苦寒，佐以苦酸；火化於天，寒反勝之，治以甘熱，佐以苦辛；燥化於天，熱反勝之，治以辛寒，佐以苦甘；寒化於天，熱反勝之，治以鹹冷，佐以苦辛。
白話
再說風氣化於天時，清冷之氣反而勝過它，用酸味和溫熱的藥物治療，配合甘味和苦味；熱氣化於天時，寒氣反而勝過它，用甘味和溫熱的藥物治療，配合苦味酸味和辛味；濕氣化於天時，熱氣反而勝過它，用苦味和寒冷的藥物治療，配合苦味和酸味；火氣化於天時，寒氣反而勝過它，用甘味和溫熱的藥物治療，配合苦味和辛味；燥氣化於天時，熱氣反而勝過它，用辛味和寒冷的藥物治療，配合苦味和甘味；寒氣化於天時，熱氣反而勝過它，用鹹味和寒冷的藥物治療，配合苦味和辛味。
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